今日はパティスリーアキトさん(´>∀<｀)ゝ
神戸方面ではポチの好きなパティスリーさんです！
オリジンコウベの新作ニュアージュが気になったので買ってきました\( ˆoˆ )/♡
ニュアージュ
ふわふわな雲のようなイメージで皆さん作られております୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
アキトさんのニュアージュはココナッツというぽちの好物のワードが(*´艸`)
立ってるロールケーキみたいに見えますがロールケーキではなく、ココナッツのシフォン生地のようです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
シフォン生地だけど、冷蔵庫でしっとり寝かしてあげて、ふわふわだけじゃなくてしっとりふわふわな感じらしい(∩❛ڡ❛∩)たのしみ
中は見えませんが、アキトさんお得意のミルクジャムのクリーム。
ミルクジャムでコクをつけたクリームってすごく興味深い！！！❀.(*´▽`*)❀.
上にぽってりと乗っかってるのが、アプリコットのクリーム。
若干オレンジ色だなぁと思っていたらそうゆうことなのですね♥️
ガナッシュモンテらしいのでホワイトチョコレートも入ってます\( ˆoˆ )/♡
中にはローズマリー風味のアプリコットのジャムも仕込まれてるみたいなのです！
ローズマリーでサッパリしそう(꒪˙꒳˙꒪ )
それだけじゃなくて、土台にサブレまでひいてあるよん！
楽しみだよん(^^)
金粉キラリで俄然美しさがマシマシになったところで
早速いただきたいと思います～！！！♥️
いただきま～す(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)
パクリ～
美味しぃいいいいいいいいいいいいいいいいい♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
なんじゃこれーーーーーー！？！？！？
アプリコットのガナッシュモンテだからかシャンティークリームよりはしっかりと硬さがあって、でも滑らかでホワイトチョコレートのコクがある\(❁´∀`❁)ﾉ
アプリコットの酸っぱさはかなり控えめで、なぜかチーズケーキのような味わいに感じます( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾
チーズケーキにアプリコットジャムが塗られてるのが多いからかな？
思ったより甘さしっかり！
アプリコットのジャムがローズマリーの香りでとっても爽やかな印象ψ(´ڡ`♡) (笑）
ココナッツシフォンは？
めっちゃ好き～～～～～～～～～～⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
ココナッツのシャクシャク食感がたまらん！！(⁎˃ᴗ˂⁎)
シフォンケーキのイメージとは全然違う生地でしっとりしてます(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
どっちかというと卵感のないロールケーキのような生地(❁´ω`❁)
甘さは控えめで優しい印象！！
中のミルクジャムのクリームもつけていただきますよう⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
こちらはアプリコットクリームと違いシャンティークリームのようにふわふわ！
ミルクジャムのキャラメルのような甘みがココナッツにたまらなく合うあう٩̋(ˊ•͈ω•͈ˋ)و
サブレ！
表面にアプリコットのジャムが塗られてる！
ヘーゼルナッツ風味？
構成
アプリコットのガナッシュモンテクリーム
ローズマリー風味のアプリコットのジャム
ミルクジャムのクリーム
ココナッツのシフォン
アプリコットのジャム
サブレ
ニュアージュと言いますが、軽過ぎない重すぎない感じに仕上がってました(≧▽≦)
ミルクジャムのクリームとココナッツシフォンの組み合わせの所がとっても好きでした！！！
アプリコットのクリームはなぜかチーズケーキぽさがあるので好きな人にはたまらないかと\(*´▽`*)/
そこが1番コクがある感じだったかな？
アキトさんの生地系はあんまり食べないので新鮮でした！！
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
