切り干し大根
★無農薬菜の花🥬
菜の花はシャキシャキして
ほんのりの風味、アクセントを引き立てる
重要な役目です🥰
試行錯誤の末、菜の花に行き着きました‼️
菜の花が入っている恵方巻きなんて
珍しい‼️と感動✨のご意見もありました✨
とっても新鮮✨採れたてを入れました‼️
ゆがきました😊
★有機人参🥕
キンパと言えば😌
人参ですよね！！
人参はごま油を絡めて沢山入れてました🥰
人参を入れる事で味もひきしまり
食感も残ります🤗✨
ふんだんに入れました😊❣️
有機人参
★大豆ミート
大豆ミートはしっかり下味をつけて
カラッと揚げました☺️
しょうが🫚もふんだんに使用して
下味をつけて😊
★有明産の海苔を使用
こちらは自信あります！！
有明産の海苔を贅沢に使用しました！
恵方巻きといえばやっぱり海苔ですよね‼️
海苔にはこだわりました😊
食べたあとにちゃんとのりの風味、
海苔を食べる感覚があるかなど
色んな海苔を試してみて
有明産の海苔にいきつきました
😊❣️
海苔が美味しいと言っていた
お客様さまが多かったです😍
ありがとうございます‼️
★お米は無農薬国産米を使用しました！
オーガニックの酢飯とごまでからめました😊
★ヤンニョムタレもこだわり、
辛さを調整しながら
タレから作りました❣️ゴマをたっぷり
いれています🍀*゜
後からピリッとくる自信ある
ヤンニョムタレ！味も引き締まります！
酢飯との相性も抜群🥰
★豆乳マヨネーズでまろやかに。
ふんだんに入れました😊
沢山入っていますが胃もたれはしない！
けどしっかり味もでて絡んで美味しいんです♥️
★ミツバもいれました。
ごま油感をミツバでさっぱりしてくれます！！
そしてついに☆。.:＊・゜
✨マクロビキンパ風恵方巻き✨
完成しました‼️‼️👏👏✨✨✨
使用した調味料はこちら👆🏻✨
全てお店で揃います♡
油もこめ油を使用☺️
ボリュームはありますが
さっぱりと頂ける恵方巻きと
なっております😌✨
またお店でお待ちしております(˶ㅇᗜㅇ˶) ⑉♥