庭の柿の木が鈴なりなので、おやつにすることに。

熟した柿をつぶしたり、みじん切りにしたりして、

あんこと混ぜて寒天で固めた柿ようかんを作りました。

砂糖は足さなくても十分あまくて美味しいようかんに仕上がりました。

柿をこれでもかと剥いてつぶしたのですが、

まだまだ鈴なり状態なので、曜日を変えて、

また作ってもいいんじゃないかと思ってます。

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