おやつづくりへの道

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先日、調理グループの皆さんで、次回のおやつ作りに向けた

話し合いを実施しました。

昔、どんなおやつを食べましたか?どんな風につくりましたか?

など、回想法を交えてお話をお聞きし、

夏に向けた涼しげなおやつは何がいいか、考えました。

寒天はよく煮たとのことで、

天草からぐつぐつ煮て、、、なんて話も出てました。

そして、みかんの缶詰を使った寒天を作ることに。

S様、バッドにミカンを並べて、そこに寒天を流し、

あとで切るという作り方を提案してくれていましたが、

そこはココット容器でやりたいと思います。

「それなら、ミカンが入ってないってもめずに済むね」とのこと。

はい、よろしくお願いします。

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