最近食べ歩きしたラーメン | 飲食店社長から店舗コンサルへ変身BLOG

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店舗専門コンサルタントとして出店~閉店までサポート。プランナーズ コンサルティング代表の新田が、飲食店等複数の店舗経営経験を  活かし物件情報・店舗経営に関する経験談・ヒント・ブログを発信します。


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以前ラーメン店を経営していた頃は仕事としてラーメンの食べ歩きをしていた。

今でもその習慣がついてラーメン店視察によくいく。








ラーメンって国民食と言われているが商売ですると難しい。

旨い=繁盛店にはならない。


多店舗展開をしている人気ラーメン店でも全ての店が成功している訳ではない。

個人の嗜好はあるが、美味しくないなと思う店でも案外売れている場合もある。

売上は立地や商品、接客いろんな要因があってできる。

規模の大小はかかわらず長年店を営業して食っていけていることはすごいことだ。


フランチャイズではなくオリジナルラーメン店を開業したい方お気軽にお問合せ下さい。

http://planners.pw/

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