本の出版決定しました! | 飲食店社長から店舗コンサルへ変身BLOG

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店舗専門コンサルタントとして出店~閉店までサポート。プランナーズ コンサルティング代表の新田が、飲食店等複数の店舗経営経験を  活かし物件情報・店舗経営に関する経験談・ヒント・ブログを発信します。


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来年の秋に向けて本を出版します!
本の出版が決定しました。

今後編集者と打ち合わせを毎月していきます。


飲食店の開業だけではなく、あまり触れられない閉店のやり方を話していきます。
閉店の話は後ろ向きですが、店を撤退するのもお金がかかります。

リスクを極力おさえた閉店の仕方やチェーン展開するならともかく1店から3店くらいの店を経営し最終的にどうするのかといった問題もでてきます。


売上が悪くて撤退する店だけではなく後継者がいない場合や年齢的に辞めざる得ない状況になった場合どうするればいいのか等、自分の経験も含めて話せればいいなと思っています。

今までにない本にしたいと考えてます。


http://planners.pw/

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