たんぱくんのラーメン日記。415今回、お邪魔したお店は、新潟市東区にあります、新潟油そばモジャです。新潟油そばを頂きました。おいしかったです。ごちそうさまでした。2025年、35杯目です。多加水のツルツルもちもちの太麺でガッシリとした強い歯応えが特徴的です。