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place花やしき ハーブソルト こだわり調味料 ハーブソルトバーガー 塩とハーブの魔術師 料理研究家 木島 多枝子 料理教室 ランチ会 一汁山三菜


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幻の店!?広島の「おばんざい花やしき」が、


 明日オープンしま〜す✨


女将の木島多枝子でございます。


どうぞ宜しくお願いいたします。


 

「おばんざい 花やしき」では、出来るだけ広島の食材、

広島の調味料を使ったメニューを提案していきたいと

考えておりますので どうか、ごひいきに〜Wハート


 

さてさて、今日はぐっと冷え込んできましたねぇ雪ブルブルあせる


 

お客さまに 温かいスープでもご用意して待ちましょうか。

スープは〈蕪の豆乳スープ〉簡単にできて美味しいんですよー。

 

一応作り方も。。。

 

 

 

 〜冬の一品〜

〈蕪の豆乳スープ〉  作り方(4〜5人分)


1)スライスした玉ねぎ(中一個)を炒める。火が通りやすい大きさに切ったかぶ(小2個)とエリンギも一緒に軽く炒める。


2)ブイヨンスープ(2個で3cup(600cc)の水)を入れて具が柔らかくなるまでコトコト煮込む。


3)アクを取って、ブレンダーで滑らかにする。


4)豆乳(50cc〜100cc)とハーブソルト(小1/2)を入れ、さらにコトコトしたら出来上がり。


5)器に入れた後、良質なオイルを加える。

 


4〜5人前 2回分として、半分は冷蔵庫に。

※1回目はスープで、2回目は冷やごはんなど入れて、リゾット風に冬の一品にいかがでしょうナイフとフォークキラキラ

 

 

 カランコロ〜ンベルいらっしゃいませ〜

 



一般社団法人ローカリズム推進楽会にて、

幻の店!? 広島「おばんざい花やしき」

蕎麦とおばんざいの会を定期開催しております。


イベント情報など詳しくは、place花やしきホームページをご覧下さい。

 


 

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ハーブソルトのご注文、お問い合わせはコチラ👇

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⭐︎お知らせ⭐︎

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日々お勉強…

先日、一般社団法人ローカリズム主催のヤマトハナ大学その2 [岡本醤油醸造場]の出前授業に参加しました✏️


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本物の醤油作りのお話を聞いたり醤油を使った料理を楽しんだりと夏の終わりによい時間を過ごすことが出来ました^_^

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