名古屋駅で乗り換えの時にも寄りたい「SOLO PIZZA Napoletana名古屋駅」 | 旨い!ナポリピッツァ

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「真のナポリピッツァ協会」のオフィシャルブロガーで、「たべあるキング」や「メシコレ」のメンバーとしても活躍しているJaffaが、日常ネタを織り交ぜながら、ナポリピッツァを中心に料理人への尊敬と好きなお店への愛を持って綴る「美味しくてためになる」応援ブログです!


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本日のピックアップフォトは名古屋駅の目の前にある大名古屋ビルヂング1Fに入ってるソロピッツァナポレターナ名古屋駅店で食べた「ドン・アドルフォ」です。ナポリのジェノヴェーゼ(お肉のタマネギ煮込み)とモッツァレラチーズ、ジャガイモ、少量のトマトソース、バジルという僕の大好きなピッツァ。

新幹線から在来線に乗り換えるときなどに地下からそのまま行けるこの店は、早い、安い、旨いの3拍子揃ったナポリピッツァの名店です。

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久しぶりにSOLO PIZZA Napoletana名古屋駅店に行ってきました。

雨が降っていても駅から地下を通って濡れずに行けるのでとても便利な店です。

今の時期だと表のテラス席もまるでイタリアのようで最高に気持ち良いですよ。

エスプレッソマシンやグラインダーはもちろん、ナポリのバールにありそうなグラニータ(フローズン)の機械まであります。

ナポリの広場にあるような大箱の豪華なイタリアンバールのような雰囲気を持っています。 この雰囲気でマリナーラ350円、マルゲリータ550円と言う価格は驚き。
しかも小麦粉、トマトソース、モッツァレラチーズなどの食材は、ナポリのトップブランドを使い、店頭で練った生地を使うこだわりが、世界一になったピッツァ職人のプライドを感じさせてくれます。

窯はナポリを代表する窯職人のステファノフェッラーラ氏が施工して、煙突は日本を代表する煙突職人で銅板アーティストの宮村浩樹氏が率いるMIYAMURA WORKSが施工しているカッコイイ薪窯です。

この店は、テーブルやイスだけでなく、床や壁のタイル、店内に飾られている細かい調度品など、目に入るものを全てオーナーがナポリで買い付けて来たというこだわりがあるから、東京でもなかなか見られないほど徹底したイタリアっぽさが嬉しい店です。

今日のランチは、ここで好きなメニュー「ドン·アドルフォ:1350円」をチョイス。 

ナポリのジェノヴェーゼとはお肉を玉葱でじっくりと煮込んだ料理のことでリグーリアのバジルのペーストではありません(笑)。玉葱と肉の旨味を閉じ込めた美味しい煮込みとトマトの甘みと酸味は良く合いますよ。

ピッツァイォーロとフォルナイオというナポリの人気店そのままのスタイルでどんどん焼きます。

今日のピッツァイオーロは、虎のメガネが印象的なことからニックネーム「ティグレ(虎)」と呼ばれている北舘寛人さんです。

フォルナイオ(焼き手)は先日のピッツァ職人世界選手権西日本予選に出場して4位で予選通過していた実力派の北野淳平さんでしたよ。

焼き上がったピッツァを持ってハイ、ポーズ♪。

熱々のうちに美味しく頂きましょう!!!

最後はバンコ(カウンター)でエスプレッソを立ち飲みします。

イタリアのバールと同じで立ち飲みは着席より安いというのも嬉しいですねー。

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ソロピッツァ ナポレターナ 名古屋駅店
TEL:052-581-3188

住所:愛知県名古屋市中村区名駅三丁目28-12 ダイナゴヤビルヂング 1F
交通手段    
JR名古屋駅直結
営業時間    
11:00〜23:00(L.O.22:30)
☆予約はコース予約(3名以上)のみ。
貸切は応相談
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:元日
予算(ユーザーより)    
[夜]¥2,000~¥2,999[昼] ~¥999
カード:不可
席・設備
席数:60席
個室:無
貸切:不可    
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
サービス    
子供可、テイクアウト

オープン日:2016年3月9日

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