速報「ナポリピッツァフェスタ2012」3日目コンテスト速報! | 旨い!ナポリピッツァ

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「真のナポリピッツァ協会」のオフィシャルブロガーで、「たべあるキング」や「メシコレ」のメンバーとしても活躍しているJaffaが、日常ネタを織り交ぜながら、ナポリピッツァを中心に料理人への尊敬と好きなお店への愛を持って綴る「美味しくてためになる」応援ブログです!


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9月14日(金)~16日(日)都内汐留イタリア街広場にてNapoli Pizza Festa 2012」が開催されました!!

最終日の16日(日曜日)は全国からピッツァ職人が集まって日本一を決めるコンテストが開催されました!

僕は昨年に引き続き審査員の1人として参加者のピッツァをしっかりと審査させて頂いたのでのダイジェストと結果をお届けします!


写真点数がものすごく多いので、まず今回はは作品と結果だけお届けします。

審査員席はこんな感じでテントで隔離されていて誰が焼いたものか分からない状態で番号だけ付けたピッツァが運ばれてきます。
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そしてこのように番号札を付けたピッツァが届けられたら18項目に渡って5点満点でポイントをつけていくのです。
ナポリの巨匠達3人と日本人5人の合計8人で厳正な審査を行い、結果はその都度封筒に入れて事務局に回収されて最後に集計されます。

同時に窯の前ではテクニカルの審査員が2人で競技者の動きを厳しくチェックして同じようにテクニカルポイントを出して、ピッツァの点数とテクニカルの点数の合計で順位が決まります。
Cはクラシカ(マルゲリータかマリナーラ)で、Fがファンタジア(創作ピッツァ)です。

1人の人が二種類出す場合はC1とF1という感じで順番に運ばれてきます。
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午前10時からスタートして途中休憩なしで2時半くらいまで水だけ飲みながらピッツァを食べ続けるという修業のような審査でした。(笑)
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では、今回の競技の作品たちをご覧ください。

C2&C3

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C5&F5
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C6&F6
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C7
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C8
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F8
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C9
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C10&F10
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C11&F11
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C12旨い!ナポリピッツァ

C13&F13
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C14
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C15&F15
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C16&F16
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C17
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18C&18F
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19C
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20C&20F
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21C
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22C&22F
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アーティステイカ部門は下記の4作品!
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このメダルと優勝の盾が誰の手に渡るのかドキドキしながらみんな待っていました。

審査結果を待つ間に真のナポリピッツァ協会の新規認定店の認証式などを済ませましたがその様子はまた明日にでもお伝えします!
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待ち時間のものすごく楽しい人間模様もまとめて2~3日の間にアップします(笑)。

まずは入賞者の皆さんの記念写真からどうぞ!!!
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マルゲリータやマリナーラなどのクラシックの優勝は上野広小路にあるピッツェリアバルファンタジスタの坂本氏が優勝!!!

http://r.gnavi.co.jp/gcbu000/  ←ぐるなび
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ファンタジーとアーティステイック部門は筑波アミーチの志賀和真氏が二部門優勝という快挙を成し遂げました!!

http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11300488232.html  ←最近のアミーチ訪問ブログ
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ファンタジーとクラシックでどちらも2位を獲得したのは筑波アミーチの飯塚氏でした!!

5つの賞のうちの4つを獲得したつくばアミーチの若手二人は凄いですね!!

飯塚氏はお嬢ちゃんを壇上に上げて一緒に賞状とメダルをもらっていました(^_-)-☆
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完全ブラインド審査だったからこそ、真のナポリピッツァ協会認定店以外の開店したばかりのお店からクラシック部門の優勝が出たり、同じつくばアミーチがその他の賞を全部取ったりしたのでしょうね(笑)。

彼らのボスであるアミーチの太田シェフと坂入社長本当におめでとうございます!!

翌日月曜日(昨日)には早速ファンタジスタに訪問してるので、また細かくブログで報告したいと思います。


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