こんにちはー
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リンゴとくらかけ豆、あきひめイチゴをお試ししました。
送って頂いた内容は
おまかせりんご1玉
長野県産乾燥豆 【くらかけ豆(ひたし豆)】
信州産 大粒あき姫苺
でおまかせのリンゴはシナノゴールドと言う種類でした。
リンゴはかなり色々な品種が発売されていて結構市場に出回っているのでたくさん種類を楽しめますがシナノゴールドは初めて頂くかも？
ゴールドと言う名前の通り黄金色のリンゴですね。
まずはイチゴ、あき姫苺から。
当店の苺は、4L～3L級の大粒な外観だけでなく・甘さとフルーティーさも大粒なスペシャルいちごです。
生でそのままパクリ(^^♪ で十分な甘みがお口いっぱいに広がります。
と言うだけあってとっても大きい！
こんな大粒のイチゴは食べた事がないんじゃないかと言うほどのボリュームで驚きました。
もちろん味わいもすごく甘くて苺らしいさわやかな後口が美味！
フルーティーな果汁もたっぷりでミルクや練乳なんかはいらない味わいですね。
(基本的にそれらはかけないでいただくのが好みですが
今回はより強くそう感じましたね)
2，3粒食べただけでも大きいさが桁違いなので結構
満足感があるのがいいですねー。
次はリンゴ、シナノゴールド。
リンゴらしいほのかな酸味と甘みがおいしいですね。
甘みと酸味のバランスがいい感じ？
歯ごたえもリンゴのあのしゃきしゃきした歯ごたえがつよく
リンゴらしい味わいです。
私はリンゴは酸味が少しあるタイプが好きなのですがまさにその通りのリンゴでとってもおいしかったです。
皮も比較的薄めなので皮をむかないと気になる方でも
食味には影響がないのではないかなと思いました。
こちらもあまり加工せずそのまま頂くのがおいしい気がします。
次はくらかけ豆。
乾燥した状態で届くので水に12時間くらいつけ
それをゆでました。
(調理の仕方のパンフレットをお豆と一緒に入れてくださっているので
くらかけ豆を食べた事がない我が家でも下処理できました。
この辺もうれしい配慮ですね）
金時豆や白花豆の様な形の豆です。
色はこんな感じでグリーンに黒っぽい模様が入っています。
ゆでたものをポン酢と昆布とだし汁に付けて頂きました。
見た目は金時豆に似ていますが味わいは大豆や枝豆に似た
味わいだなと感じました。
それらと違うのはほくほくとした食感。
ほくほくした食感と豆の風味をポン酢が引き立ててとっても美味！
ビールが進むお味でしたねー。
今回はお酒のおともとしていただきましたが
ごはんに混ぜて豆ごはんにしても絶対おいしいよねこれ。
結構ほくほくした食感なので柔らかい食感が好きな方は
長めにゆでてもいいかも。
信州の食材はあまりなじみがなかったのですが
(北海道なので…。)
おいしい食材がたっぷりあって他の名産品も気になってきたので
サイトをチェックしたいですね。
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