さて、今日はお待ちかね!ミシュラン平井のコーナーです。

かなり暑くなってきましたし、ビールが美味しいお店をご紹介しましょう!

 

桜肉のウニ巻き。良い子はマネしてはいけない。

 

 

湯葉。夏にはサッパリと。

 

 

こちら

飲食業界の中では、かなり有名な「てっぺん」グループの店舗。

渋谷には「男道場」と「女道場」という、変わった名前のお店がありましたが、この4月から「男道場」をリニュアルし、新しく「予祝(よしゅく)のてっぺん」という名前でオープンしました!

 

 

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このビールには、秘密が・・・・。

 

上から覗いてみると・・・

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文字が!!

「ブログ書いてるんです。」と言うと、わざわざ作ってくれました。

 
 
「てっぺん」は、居酒屋としても非常にレベルの高いお店なのですが、
特に「予祝のてっぺん」のお勧めは料理です。
 
上の方にも何枚か載せましたが、料理がとにかく美味しい!
これまで、串揚げや焼き鳥、鉄板焼きなどがメインだったのですが、このお店は「割烹」のような感じ。
お店に入ると、どーんと大きな鉄板が目に入るんですが、創作和食が絶品。
 
 
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シンプルメニューの出し巻タマゴも、鉄板の上で1分くらいで作ってくれるので、見ても楽しい。
 
 

黒毛和牛のそば焼き。反則。違反。禁じ手。

 

 

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牛ハラミと彩野菜の鉄板焼き

今回食べた中で、一番美味しかったもの。

お肉はもちろん、野菜も上手い。嫁に怒られる(色んな理由で)

 

 

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生鮪とネギの利休味噌掛け

美味しすぎて、食べるのも勿体ないけど、食べないのはもっと勿体ない。

 

 

さて、お店の名前に登場する「予祝(よしゅく)」。

どういう意味かというと、叶えたい願いを、叶う前から祝ってしまうというもの。

 

ふざけてるように思うかもしれませんが、それもそのはず。

「世界一ふざけた夢の叶え方」という本から採用したそうです(笑)

 

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しかし、意外なことに予祝は日本の伝統行事だそうで、昔から自然に行ってきたもの。

私、結構こういう非科学的なことを信じる方でして、やってみた事あるんですが、効果は抜群。

前祝いって、ドンドンやった方が良いんですね。

 

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お皿は一枚一枚が手作り

 

 

 

 

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お手洗いから帰ってきたら、可愛いおしぼりがお出迎えしてくれてました。こういう気遣いは嬉しい!
 
 
料理はおいしいし、お酒も美味い!
今回はご紹介出来ませんでしたが、店内も面白いですし、気遣いもバッチリ!
夏休みに東京に遊びに来た時、お食事にいかがでしょうか?
 

予祝のてっぺん ←公式HP

TEL・FAX :03-5452-1598

〒150-0042

東京都渋谷区宇田川町37-13 下田ビルB1F

JR山手線 渋谷駅 ハチ公口 徒歩10分

16:00~25:00
ラストオーダー
food 24:00 drink 24:30

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お待ちかねのグルメレポート!
今日は、話題のパンケーキ屋に行って来ました。
場所は神保町の駅徒歩数分。
 
ご覧の通り、大迫力なパンケーキが魅力のお店です。
 
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友人などを通して、何度か耳にしていたため、一度行って見ようかなと思ってましたが、機会があってやっと先日行って来ました!
 
バターに生クリーム、そしてメイプルシロップと、定番中の定番の組み合わせですが、それ以外何もいらないし、一つも欠けてはならない。
まさに黄金の組み合わせと言えるでしょう。
 
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メニュー名は「石窯焼きパンケーキ」。 ¥600-
「20分お待ちください」と書かれていたので、きっと注文を受けてからじっくり焼くんでしょうね~。
見た目は大迫力ですが、食感はふわっふわ。
パンケーキの理想形です。
 
このお店はパンケーキが有名でかなりの人が頼むみたいですが、よくよくメニューを見てみたら
「ミックスベリーパンケーキ」と手書きで書かれているのを発見!
 
これは、頼むしかないでしょう!!!
ということで、嫁と二人でダブルパンケーキを注文。
期待を裏切らない、ミックスベリーパンケーキはこちらです。
 
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これは、説明不要でしょう。

ベリーとパンケーキのコラボは、是非一度お試しください。 ¥700-

 

お店の名前は、TAMTAM。

石窯茶房ということなので、喫茶店なんでしょうね。

 

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上の写真で見切れているように、パンケーキばかりではなく、食事も楽しめます。
店の外に出ていた看板を見ると・・・
 
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シチューフェアをやってますね。間違いないでしょう。今度は食事で行って見よう。
 
お店の紹介ページを見たら、チーズとタマゴでまろやかな味の、石窯焼きチーズカレーもかなりのオススメとのこと。
他にも、フレンチトーストも大人気のようです。(フレンチトーストは、僕がお店にお邪魔した時は売り切れてました)
 
神保町に足を運んだ際は、一度行って見てはいかがでしょうか?
話題にもなりますし、とにかく美味しい!
行列が出来ていることもありますが、ない時もあります。駅からも近いですし、フラッと立ち寄ってみるのも良いかも。
 
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今日は、お待ちかね、グルメ店紹介です。

東大受験生や、業界の方もたくさん読んで下さっている、拙ブログですが、私の友人たちからはこのシリーズが一番人気かもしれません(笑)
色々書いているので、どれかご興味あるものだけでも読んで下さいませ。
 
さて、今日はちょっと変わったお店です。
皆さん、あまり召し上がったことがないと思いますが、スイス料理です。
 
・・・と言っても、ピンと来ないでしょう。

ということで、早速写真をお見せしましょう!
 
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これは、とろけたチーズをジャガイモにかけて食べる、「らくれっと」という料理だそうです。
もっと有名な所で言うと、チーズフォンデュが分かりやすいでしょうか。
チーズやジャガイモ、お肉やパンなどが、スイス料理の特徴です。
 
ちなみに、上の写真のラクレットは、アルプスの少女ハイジの作中に登場するメニューだそうです。
 
先に料理の話になったので、頂いた料理の紹介をしていきましょう。
まずはオードブル。
でも、早速チーズが登場しています。
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ランチョンマットと言うか、下に敷いてあるプレートも凝ってますね。
牛の柄でした。ちなみに、右のサーモンやチーズが乗っている方のお皿の下には、牛の顔がありました(けど、写真に撮り忘れました)
 
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このお皿もかわいい。(このあと、何度か見切れて登場します)
 
 
ここまでは、素敵な食器だな~という感じですが、これ以外に謎な食器がたくさんテーブルに乗ってました。
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フォークとナイフは分かると思いますが、その右の道具は見えますでしょうか?
先が3つの又になっていますね。
何かを刺すのでしょう。
 
また、そのさらに右にある、シャベルみたいな道具と、その上の木べらも謎です。
 

また、他にもテーブルの上には、ホットプレートが乗っています。
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上に何か乗せて焼くのでしょうか・・・。
 
 
と、なんだかワクワしますが、謎を解明していきましょう。
 
まずは、3つの又に分かれたフォークですが、ジャガイモを刺すのに使います。
ジャガイモも、変わった入れ物に入って登場しました。
 

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布の入れ物に入って、布の落し蓋をかぶせて出てきました。
なるほど、ジャガイモは刺しやすそうですね。
 
また、ホットプレートの答え合わせです。
前菜を食べ終わると、テーブルに大量のチーズが運ばれてきます。
これ、凄い量でしょう!?
 
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このチーズを、先ほどのシャベルに載せます。(写真撮り忘れたので、拾ってますが)
 
これを、先ほどのホットプレートの上に乗せずに、間に挟みます。
もう一度、さっきの写真をご覧ください。
 
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ほら、よく見ると、シャベルがホットプレートの下に入っているでしょう?

これで、数分温めると、チーズがグツグツしてきます。それを、ジャガイモに乗せると、冒頭の写真のようになります。
 
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こんな風に、チーズをかけます。
 
これが、本当においしくて、チーズ好きにはたまらないですよ。
 
ワインも頂きましたが、大きめのショットグラスのようなのに入ってました。これも可愛いですね。
 
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ハーブティーもたくさんありまして、面白そうなので色が変わるハーブティを頼んでみました。
 
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この、青い紅茶が、脇にあるレモンを入れて混ぜると・・・
 
 
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こんな、赤い色に早変わり!
 
最後に、ケーキを一品選んで良いということで、ケーキのショーケースへ。
 
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ケーキ屋さんみたいですね!
 
この中から、イチゴのプリンと、
 
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洋ナシのタルトを頼みました。
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のケーキ、素晴らしく美味しかったですよ。
 

どの料理もおいしかったので、普段は絶対に買いませんが、パンを持ち帰って自宅で食べました。
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このように、料理も素敵なのですが、他にも店の素敵な所があります。
 
お店は、ひっそりと住宅街の中にあるのですが、ちょっと周りとは浮いていて(笑)
素敵なログハウスです。

家族で言っても良いですし、デートなんかでもピッタリです。
 
お店の入り口にあった、看板もとてもきれいです。
 
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ログハウスの中も、世界観が素晴らしく、可愛い小物がいっぱい。
 
 
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このぬいぐるみは、足にボタンがついていて、押すとヨーデルを歌ってくれます。
 
 
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小物も買って帰れます。
 
 
このお店の最大の特長は、2階でカルチャー教室をやっているところです。
私たちが行った時は夜だったので、何もやってませんでしたが、中を見せてもらいました。
 
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小部屋に本がいっぱい。
ホワイトボードや、机がおいてありますね。
 
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フランス語、ドイツ語(だったかな?)など、日本ではあまり教えてもらえない語学も教室があったり、パッチワークの教室などもあるそうです。
 
本当に素敵で、アットホームなお店でした。

ワイワイ賑やかな居酒屋も大好きですが、こういうオシャレなお店も、たまにはいかがでしょうか?
雰囲気、サイコーです。
 
シャレ・スイス・ミニ
場所:日暮里駅と、西日暮里駅の丁度中間あたり(徒歩5分程度)
営業時間:火・水・日 10:00〜19:00(フード L.O.18:00 / ドリンク L.O.18:30)
木・金・土 10:00〜21:00(フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30)
定休日:月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
 
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