子どもの食事50の基本 読了
忠実に再現するのは、ずぼらな自分には難しいけど、学びがたくさんあった。
食事で性格も変わっちゃうと思うから(自分もそうだから)意識していきたい。
■毎食タンパク質を2種類出す(完璧には厳しいから、まずは意識していく)
■鮭、いわしを週に3回出す (頑張る！冷凍も使う)
■ヨーグルトは、ギリシャヨーグルトにする
■きのこと海藻をたくさん出す(味噌汁で使う)
■亜麻仁油、えごま油を使う(サラダが食べられるようになったら使おうかな。おにぎりに混ぜてもいいな。)
■きなこ、プロテインパウダー、ねりごま、ごまを使う きなこは意識してる。プロテインパウダーは何がいいかな？リサーチしていく。
■おやつは甘いもの、という概念をやめる
いわしやえび100%のせんべい、味付け卵、焼き鳥、ふかしいも。 お菓子を減らす。干し芋、ラクでいいなと思って、息子に与えてみたら喜んで食べた。おやつのバラエティ考えていこう。
■野菜スープ、味噌汁を多用する
朝ごはんに野菜を出していない。(果物は出してる)野菜スープか味噌汁を出すようにしよう。
あじハンバーグとか、食べなければ子どもでも好む形態に工夫して出していく。息子はブロッコリーを食べないけど、ブロッコリーをミキサーしてスープにしてみるとか、大好きなカレーに入れるとか、工夫する。