【カラニボ】
今日も無性に食べたくなった一杯を❗️
山さわ自慢の濃い煮干をベースに
オリジナルの辣油で“辛旨な一杯“に仕上げた一杯！
煮干しスープに煮干しペーストで
“ガッツリ煮干し“❗️
煮干しの旨味がしっかりなので､辛味は控えめに感じる😁
これまた“中毒性“のある一杯で､ファンがとても多いです❗️
スープの美味しさは勿論ですが､麺の美味しさも特筆❗️
ツルモチ食感で小麦の旨味も味わえる✌️
幅広メンマ&ホロホロチャーシューも美味しく、
岩海苔と2種類のネギのアクセント♪も絶妙✌️
鶏清湯を食べる事が多くて､1年半振りでしたが…
やっぱめちゃ旨ですね❗️
煮干しラーメン好きは“必食の一杯“‼️
