【煮干中華そば】
初訪問時(7/15)に食した「昆布水つけ麺」が､めちゃくちゃ旨くて感動して…
オータムフェストでもその「昆布水つけ麺」を提供❗️
札幌でも人気急上昇⤴️の昆布水つけ麺で､その名を知らしめた“注目店“❗️
前回訪問時に気になった「鶏中華」も食べたいし､
数量限定で「ニボコスギ」も提供中❗️
ニボコスギは辛いver.もあるみたいで、めちゃくちゃ悩みましたが…
“店主オススメ❗️“の「煮干中華そば」をチョイス👍
淡麗な一杯は…
熱々の煮干しスープが激ウマ❗️
クリアなスープに醤油の合わせも良い✌️
今日も蓮華が止まらない😅
更に驚きなのが､加水率43%の「自家製麺」
ツルモチ食感で、喉越しも抜群❗️
モッチモチな麺が旨いのなんの👍
もうね“変態レベル“の拘り感じます（笑）
手揉み麺でも食べてみたいと思ったら…
変更も出来るそうです！！
次回は手揉みで食べよう✌️
トゥルントゥルンの“シルクワンタン“も激ウマ😅
極太メンマが良いアクセント♪になり､
チャーシューの美味しさにも歓喜❗️
「梅生姜」による味変も楽しみ完食&完飲👍
想像を遥かに超える“美味しい一杯“
この一杯だけで勝負出来るのでは？と､思える“逸杯“❗️
昆布水つけ麺も激ウマだし､煮干中華もめちゃめちゃ旨い❗️
「鶏中華」も食べてみたいけど…
次回の注文が悩ましい😅
