本日グランドオープン❗️

㊗️開店おめでとうございます🎉

昨日のプレで「鴨出汁中華SOBA」を食べたので、

今日は“和出汁“のベースを堪能したく

「和出汁中華SOBA」を、塩チョイス✌️


「鯛出汁」と「浅利貝出汁」は本日未提供でした。

イメージしてたより鶏の旨味しっかりで、


良い意味で裏切られた「美味しい一杯」

麺は鴨出汁と違いツルモチ食感の緩ウェーブ。


店名にもなってる「山わさび」をオーダーする方が殆どでした。



この塩ベースなら「浅利貝出汁」も期待しますね✌️


「煮干中華SOBA」も気になります❗️