【醤油ラーメン】
【チャーハン】
今日は気になってたお店へ❗️
1年ほど前にオープンした『麺屋 作-SAKU-』さん‼️
江別の超人気ラーメン店の直ぐ側の立地。
初訪は迷わず「醤油」をチョイス❗️
「チャーハン」も食べたい気分だったのでオーダー✌️
出待ち無しだったので早々にラーメン着丼！！
チャーシューがスープに浸ってるので淋しげな顔つきですf^_^
鶏白湯に節が効いたスープは、
醤油ダレの合わせも良くクイクイ飲める美味しさ😊
麺は細ストレートで、心地良い食感♪
スープとの相性良いです👌
味噌には中細縮れ麺を使用で、塩は同一の麺を使用との事で拘り感じます。
分厚いロースチャーシューが旨い！
自慢のチャーシューはスープに浸ってない方が良いと思いますf^_^;
穂先メンマはシャッキと食感で美味しい😊
チャーハンは玉子が多めでご飯にしっかり絡んでるタイプ♪
薄味でスープとの相性抜群の味わい❗️
ラーメンとの相性を考えたチャーハンにも拘り感じます✌️
落ち着いた空間で食す“鶏白湯魚介“ラーメン。
多くの方に指示される味わいなので、
王道系“札幌ラーメン“に負けずに頑張って欲しいですね❗️
