元々辛い食べ物が好きなんで、
ストレスがたまったり、それっぽい韓国料理が食べたい時は、
私はまず、このタットリタンですね＾＾
出来上がりのしなっ～としたじゃがいもの食感が好きで。
って言うのはかっこつけ(Ｔ▽Ｔ;)
貧乏人の私には安く美味しいものが食べれるからです
ではでは、
材料から。
あっ、その前に私はめんどくさがりなんで(;^_^A
計量コップなんかあまり使わないです。
え～？
なんて適当なbaba～
ふだんよく作ってる料理はなれてるんで、感で適当に入れたりしても美味しいです
正直に、ブログにレシピを書くためには一々何ｇとか量るのがしんどくて(＠Д＠；
でも、せっかく美味しい韓国料理を作ろうとしてる方のため頑張りました。
と言いつつ、
ヤンニョム（味付け）はｇじゃなく大人のスプンーで量ります
ニャハ
＜材料＞
❤鶏のもも肉３００ｇ（このみで足も追加)
❤じゃがいも3個
❤玉ねぎ1個半
❤人参1個
＜ヤンニョム＞味付け
❤サラダ油１T
❤しょう油５T
❤さとう(黒さとの方が体にはやさしい）３T
❤水あめ１T
❤粉唐辛子３T
❤コチュジャン１T
❤おろしにんにく１T（出た～!! ニンニクパワー）
❤みりん２T
❤酒（あれば、うめ酒おすすめ）２T,
❤こしょう少し
❤ごま油１T
❤ごま１T
❤お水1000ｍｌ（かなり適当なんで、材料がしずむぐらい加減）
＜作り方＞
１．鶏の皮にはコレステロールが多いからキレイに取ってからあげサイズに切る。足は切らずそのまま
２．野菜は全て肉じゃがより大きく切る。
３．深い鍋に、サラダ油１Tを入れ強火で鶏を炒める。
４．３に野菜を全部入れて一緒に炒める。
５．材料がしずむぐらい水を入れる。
６．ヤンニョムを入れて味がしみるようによくまぜる。
７．ふたをして一度ふとしたら中火で20分ぐらいゆっくりにこむ。
８．水がたいぶなくなって、じゃがいもがつぶれるほどしなっとなったら出来上がり
❥TIP
①新鮮な鶏は臭わないけど、気になるなら牛乳に１０分ほどつかうといやな臭いが消えます。
②出来上がるまで時々まぜてこげないようにようすをみましょう。
③入れなくても関係ないけど入れると一段と美味しくなるヤンニョム
↓↓
＜にんにく、みりん、ごま油、ごま、コチュジャン、うめエキス＞
④辛い時はさとうか水あめ、甘すぎたらしょう油であと味を。
❥知ったらもっと嬉しいTI～～～P
韓国人は、何でもビビンバみたいにまぜあわして食べる習慣があります。
しかも、見た目きたないけどカレーもまぜて食べたりします
食べたあと残ったヤンニョムに焼きめしをしたり、ご飯にのせてビビム（まぜる）して食べると
最高においしいですよッ。
せっかくなんで韓国人みたいな食べ方もたまには良いかもよ