みなさんこんにちは
本日、カツオの日だそうです。
カツオといえばそろそろ旬な時期を迎えますが、今アニサキスでの食中毒が増えていますね。
アニサキスでの食中毒はノロより多いそうです。
加熱か24時間以上の冷凍で死滅するとのこと。
私自身、食中毒にあったことがありませんが、いつなるのかわからないので注意したいですね。
みなさまくれぐれもお気を付けください！
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渡邊刺繍工芸
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