こんにちは。
ご覧いただき、ありがとうございます
ずっと気になっていた
トップバリュー商品の
グルテンフリーパスタ
その名も…
ひよこ豆と玄米からつくった
スパゲッティタイプ
非常に分かりやすいネーミングです
今回は、こちらを使い…
小麦アレルギー体質なので
全く食べないという訳ではなくとも
パスタや麺に関しては
わざわざは買わなくなっていました
しかし…
もともとパスタが大好きだったわたし…
食べられないのは
寂しい時もありました…
しかし
この商品ならパスタと同じような
満足感を得られるのかなと
試してみることに
まず…
デビュー戦ということで
シンプルに
ドライトマトとアンチョビのパスタに決定
一番、麺のお味や食感などを
吟味できるなと考えたのです
いつもより丁寧に作ってみました
ニンニクをオリーブオイルで
じっくりと揚げ焼きにし…
アンチョビ、ドライトマトを入れて
よく炒め…
ドライトマトの戻し汁も入れ…
塩胡椒で味を整えて…
麺はパッケージ通りに茹でたら
その指示通りによく洗います
この工程がかなり重要です
麺の茹で汁もドロドロですし
麺同士がくっつくような感じです
ザルにあげてよく洗って水気を切り…
フライパンに入れて
よく絡めながら炒めます
仕上げにグリーンオリーブも入れて…
一混ぜし…
こんな感じで器に盛りました
見た目は全粒粉パスタみたいかな
と思います
一口食べてみると…
美味しい〜
小麦粉の風味はもちろん感じませんが…
きちんとパスタの様になっています
麺の表面がザラザラとしているので
ソースがよく絡み
旨味を全部吸い込んでいる感じ…
そして歯応えもしっかりしてるので
コシも感じられます
これはリピート決定です
主人も
「これなら小麦粉パスタじゃなくても
満足できるね〜
」
と言っていました
本日もお読みいただき
ありがとうございました〜
楽天お買い物マラソン開催！11月4日～11日まで！
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