アロマテラピー&フラワーエッセンス&ハンドメイドコスメ@駒込〜田端エリア
PineForestケイです
６月 クレイ教室 リップル ありかわ先生のクレイリキッドファンデーション講座に参加してきた時の続編です。
講座の会場になった薬草すうぷ屋 さんに併設されていた プチマルシェで 柑橘のセットを購入してきていました。
レモンと夏みかん系と和オレンジ系です。
(品種をど忘れして すごく後悔)
その柑橘を使って、オレンジピール、砂糖漬け、塩漬けを作りました。
と 褒められました
砂糖漬け用
もう１つ オレンジは 身が甘くて美味しくて 作りながら 子供たちと完食してしまいました
☝︎
左は、きび砂糖で煮ました右は 白糖で煮たもの
我が家で 白糖は あまり使わないのですが、
ピールに色が付かないから こういう時は 白糖の方が見栄えするのですね〜
👇
はちみつ漬けにしようかと かなり迷った末に、塩漬けにしたレモン
お魚やチキンに使うと 美味しいので 塩レモンは 意外と便利です。
購入してすぐ作ったので、今は 写真に撮れないほどの量に減ってます。
本来、不器用で、面倒なことも苦手なのです
ですが
時間が許すならば、じっくりと 大切に、納得のいく食材を調理する というのも 楽しくなってきました
歳を重ねると カラダに入るものの大切さ から目を背けられなくなります、ホントに
楽しく作って 美味しくいただく
毎日 毎食できたらいいな〜〜
でも
できるときに できることに 感謝