2010.12.13.Mon. カレーライス

月曜日の夜ご飯は、わたし特性のカレーライス音譜
カレーライスを作るのは約2年ぶりですあせる
カレー粉から作るカレーライスを食べたいとのリクエストがあり、丁度、カレーのルーを作るようのカレー粉などをミックスしたのが家にあったので、作ることにしました音譜
因みに、横浜で大きなイベントがあった時に買っていたものと思われます（笑）
横浜博覧亭トロピカルカレーです。
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トロピカルフルーツ入りの甘い味付けのもので、市販で買うものとは全然味が違っていて、まろやかでくど過ぎない甘さがあり、それでもってあっさり味でとても美味しかったです音譜

1材料は
玉ねぎ2個、ジャガイモ1個、人参1本、牛肉
2これらをカット
3玉ねぎがキツネ色になるまで、しっかり炒める
4玉ねぎを炒めた後は、その他具材をさっと炒める
5お水を入れて、具材がしっかり柔らかくなるまで煮込む
6カレー粉をいれて、全体に味を馴染ませて完了ビックリマーク
一晩ねかせた方が味が全体にいきわたり、美味しくなるので、一日おいてから食べると良いでしょう音譜

そんなわけで、日曜日の夜に作ってから、一晩ねかせてから、食べました音譜

味がまろやかで優しい味でとても美味しかったです音譜
のんたんにも好評でした音譜
『味があっさりしてて、かつ、円やかな甘みで凄く美味しいねドキドキ』

カレーは3日ぐらいもつかと思っていたのだけど、のんたんが沢山食べ、気付いたら、一日でなくなってしまいました（笑）

さて、次の夜ご飯はどうしましょう？！

夜ご飯の後は、前日に購入した日本酒『田七』を飲みました。
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