★レシピ：味噌漬け

味噌漬けが美味しい季節がやってきました
久々に作りました

このサイトを参考にして味噌漬けを作ってみました
http://cookpad.com/recipe/247590
味噌床については↓
味噌 大さじ６～７杯
みりん・酒 各大さじ１
砂糖 小さじ１

ちなみに、お味噌は白味噌。
白味噌の方が甘い感じに仕上がるとのことで。
というか、家にあったのが白味噌だけというのもあるけど。

大根、ニンジン、ハンペン、メカジキ、ホタテなど。
ろんなものを漬けて食べると美味しいです。

漬けておく期間は、漬けるものによるけど、
お豆腐をつける場合は、2週間弱！？
野菜やホタテ、お魚は3～4日ぐらいで大丈夫かも！？

今回は、メカジキとハンペンを味噌漬けにしました。
金曜日ぐらいには美味しく出来上がるかな！？