体に悪さする悪玉コレステロール対策に有効な食事方法

コレステロールと聞くとなんだか体に悪いものというイメージがありすね。　

コレステロールが高いと太ってしまったり、病気を招いたりしてしまったりという悪者と思ってらっしゃる方が多いでしょう。

このコレステロールについて正しい知識をお知らせします。

コレステロールは脂の一種で、食べ物から摂取されたり肝臓で合成されてから、血の流れによって全身の細胞に運ばれて、細胞膜やホルモンなどの材料となる体に必要不可欠な物質です。

そしてこのコレステロールをうまく体内に運んでくれる粒子が二つあり、それが、LDLとHDL。


■良くも悪くもあるコレステロールって？

LDLは、この粒子が血液中に増えすぎると、血管壁に入り込んでコレステロールが溜まり動脈硬化が進行して行きます。そのため俗に、悪玉コレステロールと呼ばれています。

逆にHDLは、体内の余分なコレステロールを肝臓に戻してくれる役割を持っています。血管壁に溜まったコレステロールも吸収してくれるために善玉コレステロールと呼ばれています。

また、要チェックなのが、コレステロールの他に血液中の脂質の中にある中性脂肪。

これは体のエネルギー源になりますが、必要以上に蓄積されるとLDLが小さくなり、より血管壁に入りやすくなるし、大切なHDLの量も減ってしまうという悪循環を引き起こします。


■コレステロール値をうまくコントロールするには？

昔の日本人は玄米菜食が基本だったので、そこまでこの問題を重要視しなくても良かったのですが、最近では食事が欧米化したり運動不足などの様々な要因で、現在ではアメリカ人と同じくらいに総コレステロール値が高くなっているのが現状です。

前述した悪玉コレステロールを減らすには、食事の改善がまず求められます。体を調整してくれる食材や、悪影響を与える可能性がある食材を意識してチョイスすることです。