1月からの新クラスに
製菓学校で和菓子を勉強したい
っていう韓国の女子がいてね。
今週、面接試験があるから
先週から３、4回練習したの。
今学期初めて会う学生だから
いろいろ聞いてみたら
国では洋菓子の専門出て
ケーキ屋で働いてたんだって。
でも、韓国のケーキって、
見た目は派手で可愛いけど
味がイマイチ…ってのが多いから
日本で美味しいケーキが作れるようになりたいと来日して、
まず、日本語学校に入ったと。
その時点では
和菓子には興味なかったけど
去年の夏にオープンキャンパスに行ったら
和菓子を作る体験があって
そこでハマってしまったんだって！！
砂糖に色々な種類があること、
あんこの作り方が複雑なこと、など
和菓子の世界の奥深さを
知ってしまったみたいだよ
すごいなー。
その子がまたオープンキャンパスに
行って「練り切り」と「和三盆」を
作ったんだって。
面接練習のお礼にくれた
めちゃかわいい♡
彼女は元々洋菓子店で働いてたから
たぶん他の参加者より上手だと思うけど
それにしてもキレイにできてる〜！
入る前からこんなに上手でいいの？
って言っちやった（笑）
合格しますように🙏
豆が苦手なのもあって
今まで和菓子に興味なかったけど
ちょっと和菓子屋さんとか
注目してみようと思ったよ
みなさんは和菓子って食べますか？
