紹興酒・香雪

なにはともあれ、今回も紹興酒がメインの旅。

「中国黄酒博物館」へ行った。

ちなみに黄酒とは紹興酒のこと。

利き酒。

「香雪」という種類のが本当においしかった。

口に入れたときはずいぶん甘くてちょっと重く感じるのだが、

喉元を過ぎると、

雪が解けるように広がる。

これは紹興まで行かないと、大連では飲めない逸品。

ということで、

この夜はトロットロの紹興酒を

夫と2人で5合以上飲んでしまいましたとさ。