アイシングクッキー

マカロンと資格取得してきましたが、

5月に新しく取得しました♡

 

グルテンフリーであること、

天然色素であること、

子供やお年寄りにも喜んでもらえるそんな和菓子を学びたいと思って取得しました♡

 

とっても繊細な練り切り!

作るのもハマります♡

お道具も、しっかりついてくる認定講座を受講してよかったです好

 

 

練り切りアート® 認定講師講座

1000年以上の歴史を持つ、日本の伝統文化である『和菓子』。

四季の移ろいを小さなお菓子で表現する、まさに日本人特有の繊細さと感性によって受け継がれてきた日本が誇るお菓子です。

 

和菓子は買うものと思っている方も多いと思いますが、順を追って学ぶことで、初心者でもまるでお店に並んでいるような美しい和菓子を手作り出来るようになります。

 

この講座では、6回で講師としての技術を身に着けていただけるように、和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる『練り切り』だけに特化し、細工棒で 日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学んでいただけます。

 

12時間の中で、17作品をつくりながら40種の技術が学べる、充実した内容のコースです。

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1回目 『春 sakura an』

 

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2回目 『夏 ume an』

 

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3回目 『秋 pumpkin an』

 

4回目 『冬 koshi an』

 

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5回目 『創作 kurogoma an』

 

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6回目『卒業制作』

協会のHPよりも 画像借りてます♡

 

 

 

日本サロネーゼ協会
練り切りアート
® 認定講師講座
 
上記の写真の1講座2時間を6コマ受講していただきます。
 

1コマずつの6日間コース

    

2コマずつの3日間コース

※例えば10時から15時を3日間

 

3コマずつの2日間コース

※例えば10時から17時を2日間

 

募集してます!

 

平日の昼や夜、土日に開講してほしい‼︎とのご依頼も随時受け付けておりますので、まずはお問合せくださいね。

 

 
受講料の詳細
・2時間×6回 税抜き104,930円
   (講座料金・材料・道具・テキスト代) 
・認定料 税抜き20,000円
    (認定証・フリーレッスンレシピ3枚)
・年会費 税抜き3,000円
(合格した月の月割りになります)
※認定登録料、年会費は卒業制作後に現金にてお支払です。

※既にJSA講師の方は年会費は必要ないです。

※受講予定日の2週間前までに振込完了願います!
   振込後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
 
受講終了期限・・・練り切りアート®認定口座は、餡の賞味期限が あるため講座開始後半年以内に終了いただくようお願いしま す。

 

開催場所:中川区or瑞穂区の教室
 
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JSAアイシングクッキー認定講師
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