ロースイーツ専門店Raw&Raw 料理教室ベジビーオ オーナー 亜希のブログ

名古屋市黒川で料理教室を開催。ロースイーツパティシエ育成講座を全国へ向け展開中。
基本的なものから、完成度高く美しいロースイーツへ。北陸、関東からもお越しいただくロースイーツの世界です。
他、ヘルシー料理についての情報や、料理教室のご案内ご報告など。


テーマ:

おはようございますたいよう。
ローフードパティシエのアキです


(クーラーつけようか迷ったけど、つけずに暑い中自宅でロースイーツパティシエテキスト印刷中!の私)



今日は11月に開催するロースイーツ極み講座の告知をさせてください💛

告知するスイーツは、マカロンマカロンタワーマカロンですハート

 
(私に似た・・・)ぷっくり可愛い形のマカロンタワーです(笑)
 
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でもこのタワー、可愛いけど、可愛いだけではない、実は構造がしっかりしてます。
マカロンクッキーを回りにまとっている内側は、
チョコレートフィリングが階段状につみかさなり、かシュークリームで
デコレーションすることで、マカロンクッキーをまとっています。
 
通常のホイップクリームとか、マカロンと違って、
ローのクリームやマカロンは重さも割としっかりあるので・・内側の土台が・・・・・と続きは講座で!
この形になるように、考えて作っています。
あと、くずれないようにね。そこ大事!
 
小ぶりのこのサイズは、高さ15cmぐらいですが、
ローケーキとしては十部の大きさで4名ぐらいで召し上がれるサイズです。
 
当日はこちらをおひとり一つずつお持ち帰り頂けますよ♪
かわいくリボンもつけましょうね~ハート
 

ローのマカロンクッキーはデハイドレーターを使って作るので、
当日はデモで工程を説明し、マカロンはあらかじめ私が作っておいたものを使って完成させますよテンション高↑↑↑

ローフードのベーシックケーキも、
カシュークリームも、
マカロンも


学べちゃう講座です 皆さまのお越しをお待ちしております

 
■おもてなしロースイーツ極み講座 ローマカロンタワー■
開催日:11月29日(水)10:30~14:00 (最大15時)
料 金:8,000円or 回数券2枚
定 員:4名
場 所:ベジビーオ
    名古屋市北区志賀南通2-2-2 ツインビービル10黒川2F

メニュー:ローマカロンタワー
お土産:ローマカロンタワー
ランチ&試食:ローフードランチプレート
        ローマカロンとチョコレートケーキ含むスイーツプレート
持ち物:エプロン、手拭きタオル、受講費、持ち帰り容器、保冷バック

ご予約はこちらK子メール

 

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