ロースイーツパティシエ アキの優美なスイーツの世界と料理教室ベジビーオのブログ

ロースイーツパティシエとして名古屋市黒川で料理教室を開催。
基本的なものから、完成度高く美しいロースイーツも初心者の方へもお伝え中。北陸、関東からもお越しいただくロースイーツの世界です。
他、ヘルシー料理についての情報や、料理教室のご案内ご報告など。


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おはようございます

ローフードマイスターのアキです^^ 

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9月、涼しくなったり暑くなったり・・台風も吹き荒れるし、心地よい秋はもう少しお預けでしょうか?

でもしっかり食欲の秋は到来しています(笑) みなさんはどうですか?

 

そんな時期にウエイトコントロールにもちょうど良い、

11月のMonthlyローフード講座のご案内をさせて頂きますねにこ

 

と、その前に、全カリキュラムをちょっと紹介!

2017年10回にわたり、ローフードをいろいろお伝えしています^^

資格取得講座まではちょっとという方にも、楽しんで学んでいっていただけますよ♪

もちろん、単発ウェルカムです! 逆に単発の方が多いです(笑)

 

■全10回の内容■
  2月:ローカルボナーラ
  3月:ロー海苔巻き、ロー味噌汁、ロー卯の花
  4月:ロー麻婆豆腐
  5月:ローきのこおろしそば
  6月:ローハンバーグ
  7月:ロー担々麺
  9月:ローアボカドの和風パスタ
  10月:ローカレー&ローライス
  11月:ロー餃子、ロー肉みそレタス包み
  12月:ローブリトー(ベジラップ)

 

この10回を学んでいただくと、ローフードのい・ろ・は はもちろん、グルメなローフード、本格的なローフード、醍醐味まで味わえるプログラムにしてあります。

 

8回参加すると、もれなくプレゼントも!!

チェックシートお渡しするので、おっしゃってくださいね。

ちなみに、毎年同じ内容で開催していくので、今年4回、来年4回でも全然OKうれしい!!ぁげぁげoo

気づいたら、ナッツミルクバックや、フラックスシードなどがもらえますよ~笑

 

 


11月は

「餃子!!」

 

 

(笑)

不思議ですよね。Rawで餃子? え? じゃあ、皮は何??

「まさか、あの小麦の皮をそのまま食べるとか?」

と心の声が聞こえてきそうですが、ご安心を!

 

ちゃんと生で食べても体に良いもので、餃子らしいものを作りますよ♪

写真見るとわかるかな?

 

 

分かりますよね💛 そうです、だ○こ○です!

種明かししたから面白くないかもしれませんが、

この皮、ちょっとした処理しないと、包めません。

ここが餃子のポイントかな。

 

あとは、肉に見えると思いますが、真ん中の器に入ったもの、

これは餃子の皮に包まれる餡をアレンジしたものなのですが、

もちろんローフードなので、お肉は使っていません。

でもかなりひき肉っぽいでしょ(笑)

 

ナッツを使って工夫することで、食べごたえが十分すぎるぐらいの

肉餡風のものが出来上がります。

 

食べた方からは、

 

「この肉みそがおいしい!」

 

「見た目以上にお腹が膨れますね」

 

「この肉みそ、おつまみにもいいし、サラダにのっけてもおいしいよね」

 

などなど、味は好まれるし、アレンジもしやすいし、お腹も膨れると

嬉しい声を頂いていますうれしい!!

 

普通に食べる餃子は美味しいけれど、餃子ってなかなか体重へのインパクトが強いものの一つだと思います。そんな経験ないですか? お肉に、小麦粉に・・・その上、ご飯も食べちゃったりしません?

ダブルパンチの上に、トリプルパンチびっくりまーく

 

こういう点では、ローフードの餃子は、ほんっと罪悪感フリー。体重に跳ね返るなんてこと

今まで聞いたことありませんよ^^

そしてもちろん、ローフードの良さである酵素がたっぷりという魅力が外せません。

ロー餃子は、酵素がたっぷりだし、小麦粉もお肉も入らないので、

とってもヘルシー

 

味は?

 

上の感想いただいているから、ふつう~~~~美味しい!!ですよ♪

 

 

開催の雰囲気は、声などは、こちらの記事を参考にしてくださいねうれしい!!

 

この講座に参加していただくと、

 

 チェックロー肉餡風の作り方

 チェックロー肉餡のアレンジの方法

 チェック酵素(の必要性、どうやったら摂取できるのか)の基礎知識

 チェックローのだ○こ○の皮の包み方

 

 

などが学べますよ~♪


当日のランチメニューは、

カタバミ052201ロー餃子メモ

  ローの餃子の皮メモ

  肉餡風メモ
カタバミ052201肉餡アレンジで作るレタス包みメモ

カタバミ052201ロー総菜(←どんなスープにするかはお楽しみ♪)
カタバミ052201アキ特製のスイーツプレート

 

です♪(メモはレシピをお持ち帰りいただけます)

 

こんなイメージです↓

最近のランチはこんな形です↓

 

 

ロースイーツプレートはアキ特製のスイーツプレートは、アキがあらかじめ作ったスイーツで、
レシピはつきませんが、ロースイーツ2~3品(プチサイズ)楽しめるとご好評頂いています音符

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なにが出るかは当日までのお楽しみ~ラブ
Monthlyローフード講座では、ローフードの基本の座学もお話しさせていただきますよビックリマーク
リピーターの方も多いので、毎回その場の雰囲気に合わせてローフードのお話しをしていますポッ

例えばこんなお話をしています。

キラキラローフードってなに?
キラキラ体内リズムって?
キラキラ食べ物の消化時間について
キラキラナチュラルハイジーン
キラキラ酵素栄養学って?
キラキラ好転反応について


リピートして参加していただくと、ローフードマイスター2級が網羅できてしまうかもしれない座学です(笑)ナイスグッド
(体系的に学びたい方はローフードマイスター2級の受講がおすすめ)


皆さまのご参加お待ちしておりますポッ
口座概要をまとめますね矢印
 

■Monthluローフード講座■ ローカレー&ローライス
11月6日(月) 10:30~13:00
場所:ベジビーオ 名古屋市北区志賀南通2-2-2 詳しくはこちら
受講費:4,000円
持ち物:エプロン、手拭きタオル

<メニュー>
    Raw餃子
    Raw肉餡のレタス包み

    Raw惣菜数種(※)
    アキ特製スイーツプレート(※)

※講師があらかじめ作ったものです レシピはつきません

お申込みはこちらから

 



皆様のお越しをお待ちしておりますキャハハ

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