ロースイーツ専門店Raw&Raw 料理教室ベジビーオ オーナー 亜希のブログ

名古屋市黒川で料理教室を開催。ロースイーツパティシエ育成講座を全国へ向け展開中。
基本的なものから、完成度高く美しいロースイーツへ。北陸、関東からもお越しいただくロースイーツの世界です。
他、ヘルシー料理についての情報や、料理教室のご案内ご報告など。


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ヘルシーフードマイスターのアキです

おはようございますおねがい
 
 
お仕事が色々たてこむとブログがついつい忘れがち!
これはいかん!と、少し前開催したのですが、
ヘルシーフードマイスター講座の開催の様子を書かせて頂きますね。
 
 
ヘルシーフードマイスター講座2日目は、とても面白い、
 
  チェック酵素ジュース作り
  チェックぬか漬け作り
 
をマスターします。
 
 
どちらも単発で講座が開催されているくらい
中身の濃いものですが、
ベジビーオのヘルシーフードマイスター講座は、
テキストがしっかりしているから、より濃厚に学べますよ(´ ˘ `∗)
 
 
 
みんなでフルーツ切って、白砂糖を詰めて作っていきます。
白砂糖?
ダメだと思う白砂糖、その注意点と使う理由含め座学で
しっかりお話します。
 
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ぬか漬けの方は、ぬか漬けのもとは使いません!
米ぬかから、必要な要素を盛り込んで1から作っていきますよ
 
 
座学をしっかり、そして、酵素ジュースとぬか漬けを
仕込むと時間はいっぱいいっぱいになるので、
ランチは私が作ったものをお出ししています。
 
 
この内容はその時々で変わりますが、今回は、
車麩の丼をメインにお出ししましたにこ
 
 
あとは、
 
 おんぷワカモレとタコスチップ
  おんぷサラダのカシューマヨ和え
  おんぷ抹茶のムース
 
をお出ししましたよ爆  笑
 
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どのレシピもヘルシーフードマイスターならではのテクニックを
盛り込ませて頂きました
 
 
次は3回目!
雑穀雑穀米について学んで、雑穀料理雑穀米を作ります
 
 
流行ってますもんね、雑穀!!
雑穀ご飯だけじゃない使い方をお伝えしていきたいと思います
 
ヘルシーフードマイスター、色々と濃く学べますよ
詳しくはこちら
1回目開催の様子はこちら
 
現在、4月開講の生徒さんを募集しています爆  笑
興味がある方はぜひお早めにドキドキ
質問してみたい方や、聞いてから検討されたい方は、
こちら↓の交流体験会(お茶会スタイルです)にお越しくださいね!!
詳しくご説明させていただきますチューリップ

 

 

 

 

<ロースイーツお茶会>
 ホームページでもご案内しています→http://vegebio.kitchen-library.com/lesson.html


  ひまわり1月20日(金) 10:00~12:00

  ひまわり2月14日(火) 13:00~15:00

参加費1,800円

ご都合がよい日程にご参加ください

どんなお茶会?

気軽に集まっていろいろ質問しあえる交流お茶会

ロースイーツを食べながら、何かを得ていただく交流会です。

お友達とおしゃべりしながらスイーツを食べるのは、その時間がリラックスタイムで価値あるものですよね。

ベジビーオの交流お茶会は、何か今後につながるものを得てもらえたらと思い開催していきます。


 

ブログでもちょっと紹介しているので、お時間ある方はこちらもご覧くださいね。→

 
おまちしていいます(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"

 
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礼子先生の米粉スイーツ、めちゃめちゃ美味しそうです!

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昨日は、苺の米粉ムースとガトーショコラが学べてしまうノウハウも詰まっていて、とってもおすすめでした♡

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グルテンフリーで、白砂糖や卵も不使用のとっても美味しいスイーツです音譜



私も米粉スイーツにますます興味がでました爆笑ドキドキ

礼子先生、米粉マイスターの講座もぜひ開催してくださいと念押ししておきましたよ♡ビックリマーク



隔月開催の米粉スイーツ講座は、1月はもう満席なので、その次の3月11日をお楽しみに(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"音譜


内容はまだ決まっていませんが、礼子先生は丁寧に考えてくれるのでらぜひ、日にち確保して置いてくださいね〜(´ ˘ `∗)
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ローフードパティシエのアキです^^ おはようございます!

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昨日は、ローマカロンツリーの講座を開催しました爆  笑
少人数だったこともあり、みんなうちとけて、盛り上がって楽しかったです🎶
 
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出来上がりは、
 
 「これは可愛いね〜チェックハート
 
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と、皆様出来上がりに喜んでくれて良かったです。
 
 
 
今回はクッキーのテクニックを共有さて頂きましたが、
マニアックだけど、受け止めてくれてよかったです(笑)
クッキー作りでは4色のクッキーへ簡単にバリエーション
アップする方法をお伝えしましたよ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
 
 
 
ランチでは、普通のタコスの他、クリスマスツリーに見立てた
ローパスタもお出ししました(笑)
 
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食べきれないねえ、という話になり、試食のスイーツは2種類であとはお持ち帰り。
 
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もりモリモリもりの講座になりました(笑)
 
 
 
同じ内容で12月9日も開催します。
 
  チェック ロークッキー作りがうまく行かない方、
  チェック もっといろんなバリエーションで作りたい方、
  チェック カラフルなロークッキーが作ってみたい方、
 
アキのテクニックを共有させて頂きますね。
お待ちしています。
 
 
 

興味ある方、

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皆様のお越しをお待ちしておりますキャハハ

 
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おはようございます

ブログサボリ~ナのアキです(仕事はしてるんですけどね)

 

 

 

 

今日がドームやきものワールドの最終日ですよ~~!!

その告知と報告です

 

 

 

全国的に見ても、これだけの産地いろいろの陶器や食器がそろう

イベントは珍しいそうですよ

この地区に住んでいる人の特権!

最終日だし、もしかしたら割引セールしている店もあるかもしれませんしね。

レッツゴ~!です

 

 

私はというと、17日と昨日の22日にライフスタイルセミナーの講師

をさせていただいたので、2回行ったわけです。

 

セミナー講師の時間前後には余裕持って出向くので、会場内をうろうろ・・・笑

もちろん、買っちゃいますよね、食器。

だって、もともと食器好きですから、やっぱり買っちゃいます笑

 

 

今回の一番のうれしい食器は、矢野きよ実さん磁器質の有田茶碗かな。

一品ものです。だから、うれしい~~~♪

 

50点ほど展示されていた1品ものは、17日の午前中には茶碗は完売。

皿が少し値段がするので、私は買えなかったですが、素敵でしたよ♪

私がゲットした茶碗はこちら

 

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ライフスタイルセミナー前に買っておいてよかったです。

セミナー講師した後だったら、間違いなく買えなかっただろうな・・・汗

 

 

ライフスタイルセミナーは、前菜3種をお伝えしました。


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  ひまわり簡単鳥ハムのハニーマスタード添え

  ひまわりゆず風味のキャロットラペ

  ひまわり簡単キッシュ

 

の3種類! どれもね、ほったらかしでできちゃう簡単レシピ(笑)

 

 

 

鳥ハムは縛ってゆでて放置だし、

ハニーマスタードソースははちみつとマスタード会えるだけだし、

キャロットラペはゆずジャム使うととっても簡単におしゃれれにゆずが食卓に

キッシュも基本はオーブンさんにおまかせ

 

全部で3回やらせてもらったんですが、

各回30名のけい90名の試食を用意するのって、大変そうでしょう?

でも実は、簡単なんです(笑) 簡単レシピなのでね爆  笑


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午後からの部はおなかすいていないだろうし、

人が集まるのか心配でしたが、無事満席!

すべての会を満席で開催させていただきました。

 

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どの部も、お知り合い、生徒さん、友達が来てくれて、ありがたかった~


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あんまり緊張はしなくなったんだけど、やっぱり知っている

顔が座ってくれていると、セミナー中の目の癒し場所になってくれます(笑)

 

お越しくださったみなさま、ありがとうございました!!

また、うまくいけば、ハッピーママフェスタでお目にかかれるかな~

 

こればっかりは先方の意向で私一存では決まらないので、お目にかかれたらうれしいな~

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