ロースイーツ専門店Raw&Raw 料理教室ベジビーオ オーナー 亜希のブログ

名古屋市黒川で料理教室を開催。ロースイーツパティシエ育成講座を全国へ向け展開中。
基本的なものから、完成度高く美しいロースイーツへ。北陸、関東からもお越しいただくロースイーツの世界です。
他、ヘルシー料理についての情報や、料理教室のご案内ご報告など。


テーマ:
涼しくなってきましたね。
といっても日中はまだ暑いこともありますが、寝苦しさは落ち着きましたね


昨日はベジビーオではローフードマイスターの2級の講座を開催しました。
詳しくはこちら
http://vegebio.kitchen-library.com/lesson_rawfoodmaster.html

レッスン3,4だったので、

3回目
理論 :いつ何を食べるかが健康を決定する
    食べる順番について
    避けたほうが良い食べ物
レシピ:ローカレー
(実習)カリフラワーライス
    人参サラダ
    アーモンドチャイミルク

4回目
理論 :自然と調和を作る
    リバーシングセラピー
    リビングマイクロジュースについて
レシピ:りんごとくるみのウォルドーフサラダ
(実習)季節野菜のハーブマリネ
    クラムチャウダー
    チョコレートクリームフルーツ添え



を学びましたし、作りました。

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(カメラの調子が非常に悪くて、全てピンぼけしてますえーん


野菜と果物、植物性の食材だけなのに、お腹がいっぱいでたべきれないほど(実際食べきれず、持ち帰って頂きました)。


野菜でお腹が膨れるの? 栄養偏らないの? 体力落ちない?

そんな疑問をお持ちの方は、ぜひ食生活を見直していただきたいなと思います。

講座で良くお話しすることなのですが、

 〇ゴリラは何を食べて人間の5以上倍の力を出していると思いますか?

そう、りんごやバナナなどのフルーツを主に他野菜など、動物性のものはほとんどとらずに、あんなにすごい力を出してパワフルなんですよね。


  野菜や果物のパワーってすごいですよ

  その凄さを感じられるのがローフード


ちょっとでも「ローフードって何?」って興味を持っていただけたら、
昨日開催した、ローフードマイスター2級講座の詳細をご覧いただけたら嬉しいです。 
http://vegebio.kitchen-library.com/lesson_rawfoodmaster.html



体験講座もやっています。 少しでも多くの人にローフードの面白さをお伝えできたらうれしいです

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ベジビーオで毎月第一土曜日に薬膳講座を開催している寺島英里(てらしまえり)先生がNHKのテレビに出演されます


顔出し・・・ではなく、ちゃんとした出演です

NHKのさらさらサラダ、聞いたことあります?

そちらに薬膳の料理とともに出演されます。
→NHKのホームページ http://www.nhk.or.jp/nagoya/salad/index.html

実は8月24日に放送予定だったのですが、延期になり9月7日に放送されることになりました

「夏の疲れを癒す薬膳料理」

をご紹介くださるそうですよ

ぜひご覧くださいね


・・・と、そんな知名度がUPする寺島先生の料理教室

気軽に通えるお値段
その2日前に開催されます
直に料理を学べる講座は数少ないので人気です。まだ空きがあります、ぜひ
こちらもチェックしてみてくださいね
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9月5日はおうちで薬膳
テーマは、『
夏バテを引きずらない!残暑から秋への過ごし方』です。


夏バテって、している人多いんですね。たくさんの方に
「夏バテ対策にはどうしたらよいですか?」
って聞かれます。

もうこの時期になると、対策というよりも、如何にはやく解消するかですね。


スポーツの秋 読書の秋 食欲の秋

いろんな秋がありますが、どれも満喫できる身体のコンディションにしていきましょう!

そんな身体作りにオススメの講座が9月5日に開催される寺島先生の
「おうちで薬膳」

(寺島先生は9月7日にNHKにも出演します 先生に会いませんか? 詳しくはこちら



先生の薬膳の講座で学べること、先生の言葉を引用してご紹介しますね
=============================

日中はまだ暑いこの時期には消化器系が悲鳴をあげており、食欲不振、消化不良、倦怠感、免疫力の低下などの症状が現れやすい時期です。
なぜこのような症状が起きるのかを中医学で考え、どんな効能を持った食材を選んで、どのように食べればいいのかを学びましょう。

夏バテ予防といって間違った食べ方をしている方は非常に多いです。
また、この時期の食べ方のキーワードは『少苦増辛』です

食材の持っている正しい効能を学び“陽から陰の季節への切り替え”を上手にして、活き活きと元気に乗り切りましょう!

【調理メニュー】
☆豚肉のいちじくソース☆
☆油揚げのキムチネギマヨ詰め☆
☆長芋とオクラのとろとろ汁☆
☆米飯☆
☆橘棗薬茶☆


薬膳を生活に取り入れるために大切なのは、素材が持つ力を知り、自分の体調・体質・季節・生活環境に必要なものを選ぶこと。自分に足りないものは補い、余分なものは捨てるという知恵を備えることです。
古来からの健康の知恵に基づいた“心”“身”の“美”を食から実現させましょう。



=============ここまで============


いかがでしょう?
国際薬膳士の資格も持つ、寺島先生の薬膳講座、興味深い内容が学べることが伝わりませんか?


先生の講座は、具体例が分かりやすいといつも好評で、リピーターさんも多い人気の講座です。
気になったらぜひ。ご参加お待ちしております



下記開催概要です↓↓↓

【日時】 9月5日(毎月第1土曜日) 
     10時~13時
 講義・調理実習

【場所】 名城線黒川駅『ベジビーオ』
         http://vegebio.kitchen-library.com/

【持ち物】 エプロン・手拭きタオル・筆記用具

【参加費:】 3500円
※2日前よりキャンセル料50%が発生致します。当日キャンセルは100%となりますのでご了承下さい。

【定員】 4~8名程度

【申込み方法】 vegebio@kitchen-library.com へメール
        https://www.facebook.com/events/984650144891361/ で参加ボタンクリック


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辛い物好きですか~(⌒▽⌒)?

私、大好きです。
食べ過ぎは胃腸に刺激があるのでオススメできませんが、でも、好きです。
お酒しない、タバコしない私だから、辛い物と甘い物は適度にOKとしてます


食べるラー油も好きラブ




ご飯のお供にも良いし、子供向けに甘めに作った料理を私好みのピリ辛に食卓で調整できるので、重宝しています音譜


買うと結構高いんですよね~。もちろん添加物も避けたいので、手作りしてます。
旦那さんにも好評の我が家定番の食べるラー油を9月のワークショップでお伝えしちゃいますよ爆笑


9月8日はチームくれよん
https://www.facebook.com/events/1479834765668406/

9月10日は百時ワンデーシェフ

です。詳しくはフェイスブックのイベントをご覧くださいね。
どちらも食べるラー油の持ち帰り付き、ランチ付きの講座ですアップ


皆様のご参加、お待ちしております爆笑
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週末になると、我が家はモノポリーという、ボードゲームをみんなで良くやりますビックリマーク

人生ゲームもあるけど、一番白熱するかな、親も本気モードになります。

親がビックリマーク

かもしれないけどね、うちの場合あせる


私も旦那も相手が子供だからといって、容赦しないタイプなので、負けてると本気で、イライラしたり、拗ねてきます(笑)

これまでに、私か旦那が荒れてしまってゲームが中断してり、娘が泣いたり、、、(笑)
家族団らんすれば良いのに、荒れた週末を過ごしてることもあせる


でも、最近、穏やかチョキ

ふと気付いたんだけど、娘ちゃんが、荒れてきた旦那さんをなだめてました得意げ

そして、娘がズタボロに負けそうになっても、ゲームを投げ出さず、辛抱強くやるようにもなってましたグッド!


娘、成長したなニヤリ


ゲームしているときは、親よりもきっと大人です(笑)


そうそう、2000ピースのジグソーパズル、完成しました音譜キラキラ音譜

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10日間で完成したから、まずまずの出来かな

明日、パネルに入れて飾りたいと思いまーすチュー



最後になりましたが、昨日の講座もご紹介ビックリマーク

午前中はヘルシーフードマイスターの資格取得講座を開催し、午後はクックパッド料理教室を開催しました(⌒▽⌒)


ヘルシーフードマイスターは、いろんな分野を学べる、ベジビーオイチオシの講座です。

家庭で食のどこを気をつければ良いか、ヘルシーフードマイスターを学んでいただければ身につくだけではなく、自分で応用できるようになりますよ
そして、教える側にも回れます。そこは修了後にベジビーオでサポートしていきます。

興味あれば、ホームページをご覧くださいね


長い文、お読みくださりありがとうございました爆笑

最後に昨日作ったお料理の写真で終わりまーす音譜

ありがとうございますお願い


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