il bar PIETRE PREZIOSE ~ピエトレ・プレツィオーゼ~

2014年2月、東京・広尾に誕生した本格イタリアンバール!

【 10月のイベント・催事情報 】
◾️9/26(火)~10/1(日) 新宿伊勢丹イタリア展出店
◾️10/8(日)~10/9(月) 代官山猿楽祭出店

【 11月のイベント・催事情報 】
▪️5(日) 代官山ヒルサイドマーケットに出店!

【 今週の営業時間について 】
23日(月) 11:00~23:00
24日(火) 11:00~23:00
25日(水) 11:00~23:00
26日(木) 11:00~23:00
27日(金) 11:00~23:00
28日(土) 11:00~23:00
29日(日)  8:00~18:00(30日臨時休業の為)

【 セミナー情報 】
◆一般向け家庭用プライベートコーヒーセミナーが開講、受け付け開始

詳細はこちらから。

プロのバリスタがしっかりとお教えしますよ♫



【 メディア情報 】
・ 9/25(月) イタリア情報WEBマガジン「あがるイタリア」に連載ページSTART!
・ 1/ 9(月) 日本テレビ「ZIP!」に出演致しました!
・ 7/ 1(金) 「東京おさんぽマップ」に掲載されました!
・ 3/10(木) 通信講座「コーヒーコーディネーター養成講座」のテキストに取り上げられました!
・ 9/ 1(火) 女性自身に掲載されました!
・ 6/18(木) ニコニコ動画「まーちゅんチャンネル」に生出演致しました!
・10/10(金) 「MonoMax11月号」に掲載されました!
・ 9/17(水) 検索アプリ「CafeSnap(カフェスナップ)」に紹介されました!
・ 6/26(木) 「Hanako」に掲載されました!
・ 4/ 4(金) 「Food Life 第4号」に掲載されました!
・ 4/12(土) 「FRaU 5月号」に掲載されました!
・ 4/20(日) 「飲食店経営5月号」に掲載されました!
・ 4/20(日) 「メトロミニッツ5月号」に掲載されました!
・ 5/14(水) ウェブマガジン「for F」に掲載されました!

テーマ:
皆さん、お元気ですか?
バリスタの阿部圭介です。
皆様にお知らせがございます。
イタリア大使館後援、株式会社三越伊勢丹運営による、イタリアの情報WEBマガジンあがるイタリアが9月から立ち上がりました。
その中に、なんと!私の期間限定連載ページ「阿部バリスタのコーヒータイムズ」を作っていただきました!!
ここではイタリアのカフェ文化にまつわるお話を来春までの期間限定でお伝えしていきます。
皆様、どうぞお楽しみに・・・。
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
9/26(火)〜10/1(日)の6日間において、
昨年に引き続き新宿伊勢丹イタリア展に出店させていただきました。
{78F38EB1-A3B2-4286-80C1-EE830BE02A1B}
{722E51F1-E37C-4824-A540-7930FC97C21F}
今回はパスティチェリアバール的要素での出店ということで、
カフェ、ソフトドリンク、ビール、ドルチェの4種で臨みました。

今回のウリはなんと言ってもモンテビアンコ!
{3B158FF2-AEBC-498C-A647-53D8123C0CA7}
和栗のペーストにカカオパウダー混ぜて絞った土台の上にたっぷりと生クリームを載せた、この季節ならではのピエトレ風モンブラン。

{CC4673EB-FB05-46D8-8539-3CE24337F8A2}
当店おなじみ人気NO.1のカンノーロ!

{36229D85-0866-4E99-BC30-213254F0854C}
イタリアンドルチェといえば、誰もが知ってる安定のパンナコッタ!

{5D8F57D5-4E4D-43EC-9159-F81C633119FE}
当店おなじみのイタリアンクラフトビール「バラデン

そして、もちろんカフェメニューも!
{0A61673D-E3C2-4D9A-8DD6-AF5E5D4D0B11}

今回もnuova SIMONELLI社製エスプレッソマシンとミルで。
{635668D0-D7C6-4293-944B-6D9A8586FE6C}
イタリア・ナポリのロースター「KIMBO(キンボー)」社のブレンド豆を使用。

{F037AA95-77D2-4CBA-BA2A-2956DC73DEDF}
今回の当店スタッフ!
左からパスティチェーレの佐藤と真ん中がいつもうちの催事を手伝ってくれる、経験豊富な飛岡バリスタ。全日フルで頑張ってくれました。

そして、今回はもう一人、
{994DCE86-8B72-42C1-AEC6-F11B868D3CF4}
飲食の専門学校の講師や日本バリスタ協会認定インストラクターなど、幅広い活躍をしているBarista Saltoの田口氏にもサポートしていただきました。

{51FB21E0-01A8-42F1-80E7-417D85CA8758}
今回の会場は伊勢丹屋上という、初の試みでトラブルもありましたが、同じ南麻布にある、プーリア料理専門店「アンティキ・サポーリ」さんと麻布台に今年オープンしたばかりのリストランテ・ピッツェリア「ジャンカルロ東京」さんと一緒に屋上でやれたことはとても財産であり、あっという間の6日間でした。1日だけ雨でしたが、他は晴れて無事に終えることが出来ました。

最後になりましたが、
今回ご協力いただきましたメーカー様、マシンを提供して下さったトーエイ工業(株)様、その他関係業者の皆様のお力添えがあったからこその催事出店でした。
深く御礼を申し上げます。

そして、出店のお声がけをして下さった(株)三越伊勢丹様、大変お世話になりました。
ありがとうございました。







AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

先日、バリスタの阿部が日本テレビ「ZIP!」に出演致しました。

その時の動画です。

是非、ご覧下さい。

https://youtu.be/p-3knGc0D1I

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。