2014年のオープン以来、ずっとTrucillo社のコーヒー豆のみで営業してまいりましたが、５月１５日(火)より KIMBO社のコーヒー豆も並行して取り扱うことになりました。
今後は全コーヒードリンクメニューにおける豆の選択ができるようになりますので、その日の気分でお楽しみいただけます。
KIMBO社はイタリア・カンパーニャ州ナポリに本社があります。
今回導入するコーヒー豆は「トップフレーバー」です。
ナチュラル製法のアラビカ種１００％のブレンドで、焙煎もシティーローストくらいのやや浅め、柑橘（オレンジ）のような、まるでスペシャルティのシングルを思わせるかの爽やかな酸味と香り高さを感じます。後半になるとイタリアの特徴であるブレンドによる奥行きのあるコク（カカオ、アーモンド）がしっかりと出てきます。
これはイタリアでは北部のほうで飲める味わいに近い特徴です。
イタリアのコーヒーの繊細な部分を感じていただける一杯です。
ぜひ、こちらもよろしくお願いいたします。
カプチーノ
（透明なガラスのカップでご提供します！）
自家製のアマレッティとご一緒にどうぞ！
当店ホームページはこちらから。
