その3日後の最初の土曜日、お散歩がてら早速訪れてみました～
沢山のお花で華やかな一角が
間違いないですね～、ここだ
くろぎマークの奥になじみのお顔も
前日の夜に湯島に伺ったので、翌日の午前中にお会いすると不思議な感じ。
きっと疲れてるだろうに、おかみをはじめ、いつもの明るく元気なくろぎがそこにありました
で、一枚記念にパシャリ
そうこうしてるうちにやってきました～
オーダーしてから作るということで、少し時間はかかりますが美味しいのがイチバン
まずはこちらの器は蕨もち
上品でとってもカワイイ
かなり手が込んでて、ちょっと違うけど「
」のところが
時計のギョーシェ彫りの様なステキな彫りが入ってます
蕨の根っこ10kgから取れる「本蕨粉」はわずか100ｇしか取れないそうでとても希少価値があるもの。
その本蕨粉100%使用した蕨もちは、ねっとりとしてるのに程よい弾力も残ってて、みずみずしい
黒蜜をつけても美味しいだろうけど、蕨もち自体が香りがいいので
これまた旨い黄な粉や鶯粉だけでいただく方が好きだな～
アイスコーヒーは猿田彦コーヒー
の絹しずく。濃口と淡味の2種あります。
私、好きな割りにコーヒーは、「ウマイ」と「ニガイ」しかよく解らないんだけど、
とってもすっきりとしてた。
甘味自体がやさしい甘さなので、コーヒーも強すぎないのね～
そしておはぎ とっても美しい
出来立てなので暖かく、もち米もつぶしすぎず、粒々感がスキ
あんこもだれずにぎっしりと詰まってて、甘すぎず何個でもだべれちゃう（私の場合）
蕨もちの黄な粉をちょっと付けたら、旨さ倍増～
くろぎの常連さんたちが次から次へと訪れてましたが、皆さんすごくニコニコされてました。
きっと自分のことのように、嬉しくて、楽しみで、そしてちょっと心配したりして、、、
そんな応援の気持ちが溢れてました
個人的には甘味に加え、くろぎのお椀と、美味しいおむすびも出してほしいなあ～
■厨菓子 くろぎ
東京都文京区本郷7-3-1
東京大学本郷キャンパス春日門側
Ｄａｉｗａユビキタス学術研究館1階