岡崎 八丁味噌のまぜめん

本日出張中の管理栄養士 Yayoi です。

今日の夕飯

移動中の東名高速 岡崎SAにて

大正庵釜春の

八丁味噌まぜめん

1,100円

愛知県岡崎市は

八丁味噌のまち

八丁味噌味の甘めのミンチには

ごろごろ筍が入ってます。

うどんは職人が手打ち！

(ですが、行った時間が遅くて麺工房はだれもいなかった)

人参、カイワレなどのシャキシャキ野菜に

生姜とネギ

温玉をのせて

お好みでラー油をかけていただきます。

味噌のあまーいところに

生姜やラー油の辛さが入りこんできます