山形 かみのやま温泉 地元民のみぞ知る山形の癒やし旅ツアーの観光プラン提案

山形 かみのやま温泉 地元民のみぞ知る山形の癒やし旅ツアーの観光プラン提案

山形の地元民でしか知らない暮らしの楽しみ方。
旅行ガイドブックにも載っていない魅力の穴場スポット。
山形「かみのやま」ならではの体験で、自分のゆとりの時間を取り戻したい方のための癒やし旅ツアーの観光プランをご提案しております。


テーマ:
今年もたけのこのシーズンがやってきました


主人の実家から毎年いただくのですが

いつもは、アク抜きして
すぐ食べられる状態にしてくださっていたのに
今年は皮付き




いい加減、自分でやれってことですよね〜




子供の頃、私の母も
皮付きのたけのこを米ヌカに浸けて
アク抜きしていたのですが・・・


いつもエグミが残っていて
子供心に
(お母さん、頑張っていたからな・・・)
と、無理して食べていました。


だから、たけのこのアク抜きは
大変で難しいっていうイメージでした。



でも、せっかくいただいたし
今年はチャレンジしてみよう




米ヌカも一緒にもらったのですが
今回は別のやり方でやってみました。




まず、皮をむきます。




たけのこって、むいてもむいても
どこまでもむけて
どんどん小さくなって
食べるところがなくなっちゃいそうで
心配になりますが


半分に切り


たっぷりの水を入れた鍋に入れ 


たけのこ3本に対して
大さじ一杯の砂糖を入れて煮ます。


すると、白いアクが出てくるのですくい


たけのこに火が通れば完了。





エグミもなく、美味しく茹で上がりました
結構、簡単
わざわざ米ヌカを手に入れなくても
できちゃいます。



ちなみに
後から知ったのですが

たけのこの皮は 
最初、縦に半分に切ってからのほうが
簡単にむけるみたいです。

また次回、チャレンジしてみます




 
 ** ** ** ** ** ** ** ** ** *

 

かみのやま温泉
葉山早朝ウォーキングはどなたでも参加出来ます
 
 
かみのやま温泉に泊まった翌朝は
自然の中を地元の人達と一緒に歩いてみませんか
 
 
 
早朝ウォーキング
6:50集合
参加費無料
 
 
 

 

 

 
 
 
集合場所など詳しくはこちらをご覧ください。
山形県上山市ホームページ
↓↓
 
 
昼間も毎日開催。
こちらは気候性地形療法を取り入れたウォーキングです
↓↓

 

 

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おとなの合宿
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自然・温泉・グルメを満喫しながら
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ガイドブックには載っていない
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私自身楽しみながらかみのやまのいろんなことをお伝えして参ります。 是非あなたもかみのやまにいらしてください。

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テーマ:
4月。
新年度が始まりますね〜

今まで、さほど新年度が意識したことはなかったのですが


今年は
フレッシュジュースにハマってみようかな〜


なんて思いついて


押入れから引っ張り出してきたのが
こちら。


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何年か前にビンゴ大会で当たった景品です。

手動だし、パーツが多いので
なんか面倒だなぁ

と思い、箱も開けずに
即、押入れにしまってました




今回、いろいろ経緯があって
野菜や果物をもっと摂りたいな〜ということから

ジュースを作ろう
ジューサーが欲しい(電動の)


でも


買っただけで満足してしまうこともあるし
まずは手動で続けてみて
ちゃんと続いたら、自分のご褒美に
電動のジューサーを買うことにします




そして記念すべきフレッシュジュース生活の

初絞りは

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キウイ2個とりんご1個


カットして
グルグル

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作ってみた感想は

キウイは果肉が柔らかいからスムーズでした。

りんごは半分くらいでカスがいっぱいになってしまったので、いったん取り除かなくてはいけませんでした。





キウイ2個から絞れたのは約80cc
りんご1個からは約150ccでした。


混ぜてこんな感じ。(半分の量です)

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味は…

何も混ぜてないですしね、


当然
キウイとりんご、そのまんま


とっても濃厚です。


口当たりはなめらか、飲みやすい



絞りカスは
キウイはこんな感じ。

ヨーグルトに混ぜて食べようと思います

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りんごは
絞っている途中から茶色くなりました。
結構、大きく果肉が残ってます。
手動だからしょうがないかな。

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りんごの茶色くなったのは
オレンジジュースに浸すと色が戻るって
昔テレビでやってました。


こちらの絞りカスも何かに使います




やっぱり、準備から片付けまで手間がかかるなぁ

けど、いろんな野菜や果物で作ってみたいので、
また作ってみます


 

 

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テーマ:
昨日は
もうこのまま春本番になるんじゃないかと
思うくらいのポカポカ陽気の中、

かみのやま温泉では
桜フェスが開催されました

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ちっちゃな花が可愛い
冬の桜「啓翁桜(けいおうざくら)」



 山形で花づくりに燃える農家や街のお花屋さん、フラワーアーティストからなる花集団floRe:(ふらり)が主催のイベントで、今年で6回目になります。



まずは、カフェの「あべくん珈琲」へ。

乃し梅本舗  佐藤屋さんとのコラボ企画の
和菓子作り体験をしました



ますはお手本。

さすがの手つき

あっという間に餡が包まれていきます。


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今日チャレンジするのは
桜フェスにちなんで「桜餅」。

それと「練り切り」で猫を作ります。



まずは桜餅のお餅を平べったく伸ばして…


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あんこを包んで丸めていきます。


手のひらで、陶芸のろくろを回すように
クルクルまわしながら形を整えます。

…これがまた、うまく回らないんだな



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でも、一応、包めました


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練り切りでも同じように
あんこを包んで丸めたら…


ヘラを使って猫にしていきます


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一応、猫…に、見える?


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桜餅に
桜の葉を巻いて完成


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猫は人それぞれ個性が出ますね〜


最後はコーヒーを飲みながら
自分で作った桜餅を食べました。


クリームチーズと大徳寺納豆入りの白あんは
コーヒーにとっても良く合います


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楽しく美味しい体験の後は


長屋門ギャラリーと武家屋敷へ。



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お天気が良かったし

たくさんの方がイベントを楽しんでいました


 

 

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