今年も健康な食生活を心掛けましょう！〜牛タン焼き〜

今年も食の充実を生活の基本に頑張ろうと
決意を新たにしている私です。
でも、贅沢をして充実という訳ではありません。
魚や野菜や大豆食品を中心に、発酵食品も絡めながら
栄養バランスの良い健康的な食生活を
心掛けていこうということです。

そんな私の普段の食を支えてくれているのが、
チャンプルハウスの店主＝Ｋ氏です。

常連さんの中には、そのＫ氏の腕に惚れ込んで、
良質の食材を仕入れて差し入れてくださる方も居られます。
そんな食材の一つに"牛タン"があります。

"牛タン"が入ると、この"牛タン焼き"が
「お薦めメニュー」に登場します。
しかも安価に！



分厚くスライスされた牛タンの固まり数切れが、
ゴツゴツと鎮座した力強い一皿です。
いやはやその噛み応えと濃厚な味わいといったら・・・
もうとにかく絶品です。

チャンプルハウスは、東急・池上線Ｓ駅から
徒歩６分の所に在る小さな沖縄風居酒屋です。