おはこんにちわ～。！
今月は、バイトが（木・金）休みの
ヤスです。
今日は、バイト休みなのですが、
法事があり、朝から出かけなければ
なりません。
とりあえず朝うどん食べてます。
朝からうどん食べるのって
結構好きです。
うどんは関西風の白だしのつゆが
好きです。
でも、北海道では、白だしつゆの
文化が無いんです。
白だしの店も少ない。残念。
そこで、自分で白だしのつゆを作って
食べてます。
今朝のうどん
まずは、昆布で出しを取り、
それから鰹節でだしを取ります。
出しをとったつゆに、みりんと
白だしを加えて作ります。
白だしで食べるうどんは最高です。
それでは法事に行ってきます。