新作Sweet"BERAWECKA"

お疲れ様です🐇✨
今回は、X'masに向けての~新作SweetS!


クリスマスツリークリスマスベルジンジャーブレッドマントナカイサンタ
新作スイーツの紹介をしますよ🎅🎵

名前は"BERAWECKA"
ベラベッカ🍐
※昭和のバント名みたいでしょ~

ベラベッカ☺🎵


そんな、ベラベッカはフランスはアルザス地方(北西部)のお菓子。
X'masの時期に薄くスライスしながら少しずつ食べるそうです😃


日本でもパン屋や洋菓子店でこの時期限定で置いている所もありますね~
ベラベッカとかパンドポワールって呼ばれています🍐
と、いう事でベラベッカは「洋梨のパン」と言う意味です、

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1枚目の📷✨から
私達\(^^)/の今年のベラベッカ🍐


🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🎵



「ベラベッカ🍐って、どんな味なの?」と、、、?
食べた事の無い方の為に💓


分かりやすく説明すると‥‥


キルシュ酒漬けの柔らかな~ドライフルーツがギュギュット詰まった
スパイス香る濃厚な味わいです😌💓

お酒と一緒に楽しめちゃうくらいしっかりしていますよ☺



↓↓↓↓
ベラベッカは
キルシュ酒漬けの具の他に‥‥

繋ぎ程度のパン生地を合わせています🐸




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生地ができたら切るように

サクサクと混ぜ合わせ‥‥😸💓

鉄板に並べて

表面に卵を塗って焼き上げています流れ星





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焼き上がり~びっくりビックリマーク




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焼き上がりから


最低でも5日ほど寝かして~
仕上げに艶だしのオレンジのジャムを表面に塗って

薄めにスライスして、出していますよ照れ照れ照れ合格


今年は、なぜだか大好評です☆




私達のベラベッカは、古典のレシピより
軽めの仕上がりになっているので


初めて食べる😋方でも楽しめると思いますよ♪


~~~~~
今回も私達のブログへ、お越し頂き‥‥
ありがとうございましたカナヘイハート

Thank Youゲラゲラ!!

それでは、これからも宜しくお願いします💓
良いね!&コメント!も頂けたらおーっ!ビックリマーク
o(^o^)o嬉しいです🎵





足あと足あと足あと


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次回もお楽しみ~(*´∇`)虹


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