2024/05/20

ホンマ、肩凝った、腰痛い、
足痛い、と昨日の夜から嫁はんと
2人で😩

これに治りかけてた手首が忙しい
間に合わんと火事場の馬鹿力で
最近は用心して両手で持ってた鍋
を片手で運び、普段3回で運ぶ物
を1回で店頭から厨房迄
これで完全に手首がいった😓

若ないなぁ〜

若い頃は細くてキャシャな身体でも
先輩らが2人で担いでた寸胴を1人
でガス台から上げ下げ持ち運びして
たのに😓
何故1人で上げ下げしてたかって皆
辞めて厨房料理長と2人だけになっ
たんやもんな😆

仕込みから掃除、賄いまで1人
で、鍋でオーブンで炊いてた米を
炊飯器買ってくれて

炊飯器一台でどれだけ救われた事か

だから、この店（自分の店）最低限度
の機器と設備でここまでやれたとも
思う

あれ？話が脱線したな