イランのポテトサラダ(サーラーデ オリビエ) | ペルシャ料理レシピ集
2006年09月03日

イランのポテトサラダ(サーラーデ オリビエ)

テーマ:サラダ料理


ペルシャ料理レシピ集

سالادالویه

イランではナンに包んで食べています。美味しいですよ。


材料(お好みで加減してください)

鶏胸肉 1~1枚半

ジャガイモ 3個

グリンピース 100g

きゅうりピクルス 15~20本 

卵 3個

トマト 2個

マヨネーズ 1カップ

塩 適量

胡椒 適量


作り方

①鶏肉を茹、細かく裂く

②ジャガイモを茹でるもしくはレンジで柔らかくする

③グリンピースを茹でる

④卵を茹でる

⑤きゅうりピクルスをみじん切りにする。飾り用は細長く切る

⑥鶏肉、ジャガイモ、卵をボールに入れ潰す

潰すのに便利なグーシュクーブを販売しています

⑦グリンピース、きゅうりピクルス、塩、胡椒、マヨネーズを加えよく混ぜます

⑧飾り付けをして冷蔵庫で冷やし出来上がり


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