ラーメン 滋悟郎
[火～土] 11:00～14:00／18:00～21:00
[日] 11:00～15:00
※売り切れ次第終了
[日] 11:00～15:00
※売り切れ次第終了
定休日：月曜日
神豚に出会える美味しい二郎系のお店です。
１年前はラーメン（少なめ）ヤサイ少なめで遭難寸前(^^;
今回は評判のまぜそばを頂きます。
１年前はラーメン（少なめ）ヤサイ少なめで遭難寸前(^^;
今回は評判のまぜそばを頂きます。
少なめの頼みかたが分からなかったのですが、食券を渡すときに勇気を出して 少なめ と伝えて見ました(笑)
平日15分前で５番手です。
スープ
出汁、素材感 8/10 まぜそばですがたっぷりの汁が張られます。
ジャンクに埋もれず、豚がしっかり頑張っています。
平日15分前で５番手です。
スープ
出汁、素材感 8/10 まぜそばですがたっぷりの汁が張られます。
ジャンクに埋もれず、豚がしっかり頑張っています。
かえし、旨味 10/10 とは言え、醤油、味醂、調味料で アマジョッパ～～！クドイ！うまうまー！炸裂です(*≧∀≦*)
終盤、お酢の力を借りなければ遭難してたかも(笑)
と言うより お酢 メチャクチャ合います。
塩分、温度 8/10 塩分濃度はかなり高めと思われます。
運動しましょう(笑)
麺
食感、風味 9/10 ごわムチ食感の自家製オーション太麺です。
ごわっとしていてムッチリ。
アマジョッぱい汁によく合います。
ゆで加減、好み 9/10 しっかりちゃんと茹でられてこそのこの食感。
平ざるで手際よく次々と湯切りする後ろ姿がカッコいいですね( ☆∀☆)
具材
肉 10/10 短冊状？？に切られた大きな豚の塊はラーメンの時と同様にホロリと柔らか、味染み抜群！
特にアブラ部分の甘みがたまりません(*≧∀≦*)
