おはようございます
昨日に続き今日も寒いですね
昨日は久しぶりの友達とのランチ、満腹なのにその足でカフェに寄りケーキセットを食べ賑やかに
おしゃべりをして・・いつもと違う時間を楽しみました・・たまには必要な時間ですね
今日のレシピは我が家のゴールデンウィーク中の夕食の中から〜
キャベツ・たけのこたっぷりの
牛肉のオイスター炒め
材料「2人前」
牛肉(薄切り) 200g
たけのこ 100g
太 ねぎ 1/3本
にんにく １片
キャベツ 1/4
A牛肉の下味
しょうゆ 小匙１
ごま油 小匙１
酒 大匙１
片栗粉 大匙１
B
醤油 小匙１
オイスターソース 大匙１と1/
みりん 小匙１
酒 大匙１
作り方
1 Aを全部混ぜ、牛肉を一口大に切り、まぶして
おきます
2 ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます
3 キャベツをざく切りにして、シャキシャキ感が
残るくらいに茹でて、先に器に盛りつけます
4 中華鍋に、ごま油大さじ１を熱し、ねぎとにん
にくを炒めますいい香りがしてきたら、1の
牛肉を入れて炒める。色が変わってきたら た
けのこを加えあじを絡めるように炒め、3 の
キャベツにのせます
オイスターソースの味が食欲をそそり、ご飯にぴったりの一品です
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