春の恵み

朝は雨が降り寒空でしたが

午後からは晴れて気持ち良く潜れた今日の八海山です。

雪解けとともに芽を出す、春の恵みの代表格と言われるほど有名な山菜

フキノトウ

キク科フキ属の植物、フキ（蕗）の花のつぼみで

食用としての歴史は古く、なんと縄文時代から食べられてきたそうですよ。

今日は和え物や天ぷらなどにして食べます。

フキノトウは大好きです。

この時期になるとフキノトウを食べて、爽やかな春を感じているんですよ。

ああ、フキノトウよ。

ペンション カム