またマフィンか、
そうですけど、今日のマフィンは
バター使用とキャノーラ油使用の
二種類です。
どっちが好みだったかは
タイトル通りなんですが
意外でもあり、納得もする
比較しなければ
わからなかったことが
わかったのは良かった。
安くて美味しい方がいいでしょ
好みの問題だけど
私なんてバター教信者で
バター配合率で評価することも多く
マーガリンだなんて！
価格抑えようと見え見えね！
ショートニングですって!邪道ね！
と思ってるから
ヒーっ！キャノーラ油！と言うところ
なんだけど、キャノーラ油使った。
殆どの洋菓子にはバターは
やっぱ間違いなく重要で
美味しさを左右しリッチかどうかの
バロメーターとなる（バター教では）
その「リッチ」に答えがあるような
マフィンとは
庶民的な家庭のおやつ
そもそもリッチとは対極にある
素朴なおやつにはリッチな材料より
それにあう材料がバランスがよいはず
素朴なおやつにはリッチな材料より
それにあう材料がバランスがよいはず
素朴菓子を無理にリッチタイプに
しなくてもいいじゃない
だからってキャノーラ油は
魅力の欠片もない響きで
身体にもよくないだろうから
せめてサラダ油とかが良いかもとは
思いましたが（よくもない）
だからってキャノーラ油は
魅力の欠片もない響きで
身体にもよくないだろうから
せめてサラダ油とかが良いかもとは
思いましたが（よくもない）
キャノーラ油しかなくて
アボカド油やエゴマやアマニは
魅力的な響きで健康志向の人に
喜ばれそうですが
リッチ油だから反則
どこがどう美味しかったか
まだ言ってなかった。
たまごの優しい美味しさ
小麦の香ばしさが引き立つ
たまごボーロのような素朴さ
外側の食感がサクサクなところが
よかったです。
バター使用マフィンは
しっとり感が強くサクサクなし
バターの風味はよいけど
粉、粉と言うと不味そうだから
小麦と言います。
小麦の香ばしはバターに負けて
素朴じゃなくなってしまう気がする
マフィンはマフィンらしくいてほしい
マフィンらしく？ らしいとは
・・・あ、マフィンは外国のお菓子だ
素朴とかリッチとか関係なく
バターですよね・・・
どうでもいいか、私は日本人だから
乳製品不使用のあっさり素朴な
マフィンを美味しく感じたんだろう
それ、今日のマフィンですか
と思われるくらい
マフィン写真載せてるから
変化をつけてるつもりだけど
新しい中古パソコンと一緒に
手前がバター配合
キメ細かくツヤがあり品を感じる
（マフィンに品とか…）
奥がキャノーラ油配合
素朴、庶民、安い、品？
（悪口ではないです）
笑ってる可愛らしい子犬と一緒にも
（本音、これが見せたいだけ）
ボケてる
あ、もう笑ってない
ついでに今日食べたもの
（朝ごはん）
・ラタトゥイユ＆オクラ
・ゆでたまご
・きなこ＆シナモンかけヨーグルト
（ただただ健康を願ったヨーグルト
味とか二の次、不味くはない慣れたら普通）
（お昼ごはん）
・アボカド巻いて食べるための
海苔2枚とアボカド１個分
（本で知った「不食主義」の人が食べる食べ物
青汁と海苔）
・・・不食では・・・食べてますね
海苔は良いというから
沢山食べるようにしてます。
沢山つっても知れてるけど
海苔だから
他、朝と同じ
夕飯はハンバーグを今から焼きます。
粗食すぎるのでお肉を食べないと
（本（）
一冊 読み終わりました。
怖い、何度もゾゾっとしたけど
のめり込めて読み応えがありました。
アンソロジーなんですが
宮部みゆきさんは、読みやすい
他の作家読んで再確認
他の作家の言い回しがくどく感じてしまう
偉そうにいうけど数段上手いと思う
だから分厚くても
あっという間に引き込まれて
スルスル読めるんだと思う
そんじゃまたね。