まず材料は
・鶏肉(250g)
・玉ねぎ(２個)
・生姜(１個)
・ホールトマト(１缶)
・カレールー(箱半分ちょっと)
以上！なんてシンプル(￣▽￣)♬
ではでは、
まず鶏肉を一口サイズに切って火を通します。
焦げないように中火くらいかな。
しっかり火が通ったらキッチンペーパーに移しておきます。
我が家はコンロ１つしかないからね^^;
次にすりおろしていた生姜を油と一緒に炒めていきます。
好きなだけ入れてもいいみたいだけど、自分は１個にしました。
てか、するのって疲れるね苦笑
そこに微塵切りにした玉ねぎをどばどばーっと投入！
よくかき混ぜながら炒めていきます。
火が通ったらトマト缶をこれまたどばどばーっと投入！
自分は細かくカットされたやつを使いました。
本当はさらに潰してから入れたほうがいいみたいだけど面倒いのでそのまま投入(笑
さらに空になったトマト缶に水を汲んで鍋に１杯ちょっと入れます。
これでトマト缶にへばり付いていたのも綺麗に使えてもったいなくないですね！
あとはグツグツさせていきます。
たまにアクをとりましょう。
この時に今までに使った道具などを洗っておくと後が楽ですね！
いい感じになったら最初に炒めておいた鶏肉を投入！
しばらくかき混ぜながらグツグツさせたらいよいよカレールーを投入～♬
本当はスパイシーブレンドが好きだけど実家に帰った時に母ちゃんからバーモントカレーを頂いたのでそれを使用させて頂きましたっ
うむうむ、めっちゃ美味しそうでやんす(￣▽￣)♬
しばらくグツグツさせたら完成！
実家のお米を炊いておいて、お皿に盛ってドン！
う、うます！
玉ねぎの香りとトマトの甘み…
鶏肉もさっぱりしていい！
生姜はもう少し入れても良かったかな？
一手間かけるだけでこんなに美味しくなるなんて！
しかも食材費
鶏肉(半額品)150円
玉ねぎ75円
トマト缶88円
生姜75円
カレールー(実家から拝借
米(実家で作ったのでタダ
合計388円！
5～6皿分作れます！
お財布に優し過ぎる笑！
皆さんも是非一度(^-^)/
iPhoneからの投稿