今日のおうちご飯
『厚揚げと野菜の味噌マヨ炒め』を作りました～～～
材料
厚揚げ ・・・ 小２枚
キャベツ ・・・ 1/3個
ニンニクの芽 ・・・ １束
サラダ油 ・・・ 適宜
★味噌 ・・・ 大さじ2
★砂糖 ・・・ 大さじ1
★みりん ・・・ 大さじ1
★酒 ・・・ 大さじ1
★マヨネーズ ・・・ 大さじ1
一味 ・・・ 適宜
作り方
①キャベツとニンニクの芽は、食べやすい大きさに切る。
②厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし一口大に切る。
③★を混ぜ合わせておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、①の野菜を炒める。
⑤野菜がしんなりしてきたら、②の厚揚げを加えて炒め、③の★も加えて汁気がなくなるまで中強火で炒める。
⑥器に盛り付け、お好みで一味をかけて完成。
それと、『かつおのお刺身』
もう一品は、『アボカドと豆腐の山わさびのせ』
山わさびと醤油を和えてのせただけ
