今日のおうちご飯
残っていたキャベツとニンニクの芽に、厚揚げを加えて『厚揚げと野菜のピリ辛炒め』を作りましたぁ～～～
材料
キャベツ ・・・ 1/4個
ニンニクの芽 ・・・ 1束
厚揚げ豆腐 ・・・ 1丁
サラダ油 ・・・ 適宜
★醤油 ・・・ 大さじ2
★酒 ・・・ 大さじ2
★みりん ・・・ 大さじ2
★砂糖 ・・・ 大さじ1
★おろしニンニク ・・・ 大さじ1
★豆板醤 ・・・ 小さじ1/2
作り方
①野菜を適当な大きさに切っておく。
厚揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ってをおく。
②フライパンにサラダ油を熱し野菜を炒め、しんなりしてきたら厚揚げを加える。
③混ぜ合わせた★も加え、中強火で煮絡めて完成。
それと、『ぶりのお刺身』
これも残っていた野菜で、『豚汁』を作りましたぁ～～～
もう一品は、『卵豆腐』
