今日のおうちご飯
旦那さんのリクエストで、『羽根つき餃子』を作りましたぁ～～～
パリパリで美味しかった
たくさん作った
材料
餃子の皮（大判） ・・・ ４０枚 鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ1
豚挽き肉 ・・・ 500ｇ 酒 ・・・ 大さじ2
キャベツ ・・・ 1/4個 ごま油 ・・・ 大さじ1
ニラ ・・・ １／２束 おろしニンニク ・・・ 大さじ2
醤油 ・・・ 大さじ1
餃子１０個を小麦粉大さじ1＋水90ｃｃを加えて蒸し焼きにし、最後にごま油を少々入れて、パリパリにする
それと。。。
『春雨中華サラダ』を作りましたぁ～～～
材料
春雨 ・・・ 40ｇ ★醤油 ・・・ 大さじ2
きゅうり ・・・ １本 ★ 砂糖 ・・・ 大さじ2
卵 ・・・ １個 ★酢 ・・・ 大さじ2
ハム ・・・ ４枚 ★ごま油 ・・・ 大さじ2
白ゴマ ・・・ 少々
きゅうりは千切りにし、塩をふって水きりしておく。錦糸玉子を作って細切りに、ハムも細切りにしておく。
茹でた春雨に加えて混ぜ合わせた★と一緒に混ぜる。白ゴマをふって完成。
それと。。。『きのこ中華スープ』を作りましたぁ～～～
