今日のおうちご飯
「豚肉と茄子のさっぱりソテー」を作りましたぁ～～～
「豚肉と茄子のさっぱりソテー」レシピ
もう一品は、「豆腐オクラサラダ」にしましたぁ～～～
材料
豆腐（小） ・・・ 2丁
冷凍オクラ ・・・ 2袋
カツオ節 ・・・ 80ｇ
めんつゆ ・・・ 大さじ1.5
作り方
①豆腐は耐熱皿にのせて、2分半ラップにかけずにレンジで加熱し、取り出して上に皿など重しをのせて、10分ほどおく。
さらにペーパーなどでくるんで、水気をとっておく。
②ボウルに①と、解凍したオクラとカツオ節を加えて混ぜる。
③めんつゆを加えてざっくり混ぜる。
④器に盛って完成。