昨日のおうちご飯
久しぶりに「アボカド＆マグロユッケ丼」にしましたぁ～～～
旦那さんも好きらしい
材料
マグロ ・・・ 200ｇ
アボカド ・・・ 1個
★醤油 ・・・ 大さじ2
★ごま油 ・・・ 大さじ1
★みりん ・・・ 大さじ1
★酒 ・・・ 大さじ1
★砂糖 ・・・ 小さじ1/2
★豆板醤 ・・・ 小さじ1/2
★おろしニンニク ・・・ 小さじ1
白ゴマ ・・・ 適宜
海苔 ・・・ 適宜
黄身 ・・・2個
作り方
①マグロを一口大に切り、混ぜ合わせた★に入れて20～30分ほど漬け込む。
②①に一口大に切ったアボカドと、白ゴマを加えて混ぜ合わせる。
③器にご飯をもり、海苔を散りばめ上に②をのせ、上に黄身をおいて完成。